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2010.02.25 *Thu

ケーク・サレ

ケークサレ・・・・最近お料理の本で見かけて気になってました。

フランス語でサレとは塩のこと。

甘くないケーキのこと。

砂糖は一切使いません。

朝食、おやつ、軽食、夜食・・・・なんでもOK

新聞の家庭欄に乗っていたレシピを参考にしていろいろと作って食べてます。

具はなんでも大丈夫。

ソーセージ、ベーコン類から、ハンバーグの残りとか、肉系も入れちゃっても美味しいです。

野菜は水分が出やすいものは一度火を通してから、具として使います。


初めて作ったケークサレ。
1002181.jpg

カップで作ったらお食事マフィンみたいな感じでしょうか?
1002182.jpg

ソーセージと加熱したかぼちゃと人参と玉ねぎにスライスチーズ、カレー味になっています。
1002183.jpg

こちらは、なんと野沢菜と桜海老と白ごま。
1002184.jpg
お漬物などを入れても美味しいです。

桜海老の香ばしい香りが何とも言えずに美味しかったです。



面白くて作った二回目。
DSCF1835.jpg

ソーセージにキャベツとエリンギに白ごま。  カットしたハンバーグに野沢菜。
DSCF1836.jpg


ソーセージに長ネギにフライドオニオン。
1002233.jpg

いろんな味で試してます。

砂糖を使っていないし、野菜もたくさん取れるし、冷蔵庫の整理を兼ねても作れるし。


甘くないので罪悪感もかなり薄れます。


基本の生地

薄力粉★60g
強力粉★60g
ベーキングパウダー★小さじ1/2
たまご★2個
オリーブオイル★大さじ3
牛乳★大さじ3
塩コショウ


ショートニングを型に塗っておく。(溶かしバターを塗って分量外の強力粉を振っても)

ボールにたまごを入れてほぐす。

オイルと牛乳を入れて、塩コショウ。

大さじ1の粉を取り分けておいて、残りの粉を振るい入れて、混ぜる。

取り分けた大さじ1の粉は具にまぶしてから生地に混ぜて、型に入れる。



190度のオーブン(電気の場合)で10分。
一度取り出して、濡れた包丁で中央に切れ込みを1本入れる。
180度に下げて20分焼く。

具は、油で炒めてから冷まして粉をまぶします。
漬物はそのまま水を切って粉をまぶしました。

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コート要らなかったです。

春一番が吹きました。

杉花粉持ちのパパさんが、目がかゆいと言い出しました。

 今日もお立ち寄りくださりありがとうございました 


                      pl.gif


いよいよ、明日は女子フィギュアのフリーです。

日本中、お祭り騒ぎですね。

きっと、韓国も同じでしょう。

2人とも重圧に負けないで、ミスせずに100の力を出し切って勝負して欲しいです。

ニュースは暗いものばかりで、何もいいことが待っていないような今の世の中。

19歳の女の子の夢に日本人みんなが便乗して、応援に加速がついているような。

自分が果たせぬ夢を真央ちゃんに叶えてもらいたいのでしょう。

私もそんな1人です。


さて・・・私の場合。

真央ちゃんの演技の時間は、ちょうど仕事が終わる時間なので、なんとか携帯のワンセグで

小さな画面から応援できたらいいなあ・・・・・。
CATEGORY : 料理

COMMENT

わたしむき・・・?
このケーキは私向きのようです。
白ワインと一緒にいただきたいです。

ぽち

あれ?おかしいなあ・・・出てこないなあ・・・

2010/02/26(金) 11:51:43 | URL | pippy #lVjAIwTo [Edit
pippyさんへ

そうそう、ワインに合うと書いてありました!
作ってみてね。
 
ぽちして出てくるのなら、私もやってますわ~。
毎日ご馳走出して、食べまくります!
毎回デザート付きで・・・。
2010/02/26(金) 16:26:41 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
野菜がゴロゴロ入ってて、そのまま食事になりますね。
甘くないんだ~ほんとヘルシーだね。
私もワインと一緒に食べたいで~す。
ポチ!やっぱりダメだぁ~

真央ちゃん、残念だったね。
でも価値ある銀メダルだと思います。
演技直後のインタビュー、健気に応えている真央ちゃんを見て、
こちらの方が涙が出そうでした。
みんなみんな頑張ったよね。
2010/02/26(金) 17:13:18 | URL | sora #wJuBv.hM [Edit
今日はにょろちゃんも会社のリフレッシュでみちゃいました。スケート。
ちょうど安藤選手からみたのですが、皆ステキな表情でステキなスケートでしたね。
真央ちゃん残念だったけど、銀をもらえるってすごいことだと思います。
少し休んでまた元気な真央スマイルが見れるといいね^^
キムヨナ選手は艶っぽい。
きっといい女性になるでしょうね。
あっ このパンならにょろちゃんも作れるかも???
漬物とパンって?不思議な感じ~d(>_< )
2010/02/27(土) 00:37:54 | URL | にょろちゃん #- [Edit
こんばんは♪

これ、楽しいですね!
こちらは強力粉と薄力粉の区別がなくて、パン用、ケーキ用とあるので、それでやってみます。
(いつのことかは未定ですが・・・)

フィギアスケートを観るために、朝4時半に起きました。ある国の選手が転んだり失敗したりして、演技が終わってからカメラの前でもぶすっとした顔をしていたら、コーチが「笑って!」と言っていました。
不満が残る演技でも、あの席では笑っていて欲しいです。良いコーチだと思いました。
2010/02/27(土) 02:58:12 | URL | ゆんこ #- [Edit
こんばんは!
これ 良いですね!!
作って見たいです。
ワインにあうのですね~是非是非♪

真央ちゃん
よく頑張りましたね。
ゆんこさんも触れて居られますが 笑顔 そうですよね。
真央ちゃんも引きつっていましたが テレビの前で「笑顔 笑顔!!」って私 言っていたのですよ。
悔しかった気持ちよく分かりますけどね。
凄いプレッシャ-の中 真央ちゃんもヨナちゃんも素晴らしかったです。
2010/02/27(土) 18:55:17 | URL | yasukon #- [Edit
soraさんへ

お返事遅くなりました。
ごめんなさい!

野菜たっぷりの、冷蔵庫掃除も兼ねての塩味のケーキです。
そうですね、お酒に合うと思います。
我が家は朝食代わりに、おやつに食べてました。
ヘルシーで美味しいですよ。

キムヨナって、どうしてあんなに強かったのでしょう?
一年通じて調子がいいというのは、やっぱり周りのスタッフの努力もかなりあったはず。
そういう意味では、真央ちゃんの周りにどれだけ優秀な管理者がいたのか・・・・?
疑問に思っちゃいます。

4年後の保証はないわけですから・・・。

真央ちゃんには笑顔が似合いますね、やっぱり。
2010/03/01(月) 05:56:45 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
にょろちゃんへ

お返事遅くなりました。
ごめんなさい。

漬物がこれまた合うんですよ。
沢庵でもいいって・・・レシピに載ってました。
ワインに合うみたいですよ。
にょろちゃんいかがですか?

キムヨナがあまりにも高得点だったのは、戦略もかなりあったみたいなので、そうゆう点で日本って甘いんだなって痛感しました。
日本の宝なんだから・・・・もっと大切にしてあげなくっちゃ・・・。
ミキティも残念でした。
でも現役続けそうでそれはよかったなあって。
2010/03/01(月) 06:00:17 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
ゆんこさんへ

お返事遅くなりました。
ごめんなさい!

イタリアでも早朝観覧も大変でしたね。
むこうだと日本の選手の放送もないでしょうからそうすると日本の放送を見るんでしょうか?
私、NZに旅行に行った時に、ちょうどロサンジェルスオリンピックだったのですが、ボートとかNZの強い種目ばかり放送されていて、日本の活躍が全く分らず・・・・ということがありました(笑)

ケーキ、ズッキーニとか使うと美味しいみたいですよ。
いかがでしょう?
2010/03/01(月) 06:03:38 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
yasukonさんへ

お返事遅くなりました。
ごめんなさい。

ワインとかに合いそうですよ。
よろしければ作ってみてくださいね。

負けても笑顔・・・難しいですよね。
真央ちゃんも必死で笑顔でインタビューを受けようと思いつつ、溢れる涙を隠すことができなかったですね。
ショートを終えたときのあの笑顔が忘れられません。
やりきった後の、自然に浮かぶ喜びの顔は本当に素敵。
満足するってすごいことなんだなって。
動物で笑顔が出来るのは人間だけだって聞いたことありますから。
2010/03/01(月) 06:08:13 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit

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大4と大2の娘、パパさんの4人家族です。
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