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2010.02.01 *Mon

さつまいもとカッテージチーズのスフレ

牛乳からカッテージチーズを作って・・・・・。

手作りカッテージチーズとたまごと牛乳とお砂糖とさつまいもをあわせて

焼いたらチーズスフレの出来上がり。
1001271.jpg

ブログのお友達のかえるのりんりんさんが作られていて、これ絶対に作ってみたい!!!
1001272.jpg
ほとんど実験のノリです!!

カッテージチーズ・・・・牛乳(加工乳じゃなくって、種別牛乳を選んでくださいね)がレモン汁によって

凝固していく様子がワクワクします。


スフレ・・・・BP使っていないのに、思い切り膨らみます!! 

またまた、面白くて、化学実験をしている気分です。


カッテージチーズの作り方・・・・・こちらから

チーズスフレの作り方・・・・・・・こちらから



15cmと13cmの丸型で2つ焼けました。

すごくなめらかで・・・・。

赤ちゃんの離乳食にもよさそうです。

フワフワしていて、口溶けが最高。

すごく膨らむので、オーブンシートを高めに巻いてくださいね。


りんりんさん、ご馳走さまでした。


レシピブログに参加しています



雪・・・・久しぶりです。

でも、ちょっとボタン雪みたいな感じ。

サラサラした雪じゃないと水分多めだし、道路の凍結が心配になります。

雪だるまも作れないし・・・(笑)


今日もお立ち寄りくださりありがとうございました。


              icon-cupsterpink.gif

髪の毛切ったんです。

最近ずっとグラデーションボブなんですけど、伸びた分だけ。

次の日に仕事に行ったら・・・・。


あ・・・・髪の毛切ったんだ!!! こけしみたいで可愛いね・・・・。


心の中では爆笑なんだけど。

返す言葉も見つからないので、薄笑いを返しておきました。

こけしって・・・・全然誉め言葉じゃないよう!!!!


早く髪の毛伸びますように。

CATEGORY : お菓子

COMMENT

なるほど・・・tomorinさんの髪型どうしようか悩んでたんだけど、フムフム・・こけしですね!
だんだんイメージができてきました!

スフレって、作りたてすぐに食べないとしぼんじゃうって本当ですか?
今まで一度も食べたことないんですけど、話だけは聞いたことがあって。
雪ふりましたね~ でも積もらなかった。
ちょっと淋しいかもです。
2010/02/02(火) 10:54:53 | URL | pippy #qbIq4rIg [Edit
こんにちは♪

ふわふわ、しっとり、おいしそうです。
soraさんのチーズケーキを何度焼いても失敗してから、すっかりこんな繊細なケーキから撤退してしまった私です・・・。

こけし・・・ふむふむ、私もtomorin。さんのイメージができましたよ♪前髪もおろしている?それじゃぁクレオパトラですね♪
2010/02/02(火) 22:32:31 | URL | ゆんこ #- [Edit
作っていただいてありがとうですー。
すごくおいしそう~、とダンナも言ってます。

雪と聞いて我が家の子供達はワクワクしてたんですが
朝起きてみると、何もなくてガッカリ。
降ったらタイヘンなんですけどねー。

2010/02/03(水) 00:18:41 | URL | かえるのりんりん #- [Edit
pippyさんへ

お返事遅くなりました。本当にごめんなさい。

こけし・・・・の顔になったら、それは私なんですね!
こけしと言われてからは、ブローに気をつけてます。
あれは、切った直後だけの現象に違いない!

スフレ・・・お店で食べた時は作りたてじゃないとしぼみました。
このスフレもやはり時間が経つとしぼみますが、
冷していただいた方が美味しいレシピでした。
2010/02/05(金) 00:19:59 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
ゆんこさんへ

お返事遅くなり失礼しました。
ごめんなさい。

こけし・・・毎日のシャンプー後のブローで
脱却しましたので。
こけしは忘れていただければ幸いです!!

たまごのあわ立てさえしっかりすれば、何とかなりそうなケーキですよ。
それでもおうちで食べる分なので、あまり細かいことは気にしません!!
2010/02/05(金) 00:22:39 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
かえるのりんりんさんへ

お返事遅くなり失礼しました。
ごめんなさい!!

いつも美味しいレシピをありがとう!
とても美味しかったです。
歯がなくても食べられますね、これ。
優しいお味で、誰にでもOK。

雪・・・・降ったあとが大変ですね。
富士山の雪はきれいで間近で見られて羨ましいです!
2010/02/05(金) 00:25:17 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit

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Author:tomorin。
こんにちは。いらしてくださってありがとうございます。

大4と大2の娘、パパさんの4人家族です。
精神年齢は娘達とほぼ一緒。
自己満足のパンやお菓子作りと、
マッキーとSMAPが好きです。
 
気軽にコメントくださいね。
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なお、勝手ながら、誹謗、中傷、宣伝のコメントはこちらの判断で削除させていただくことがございます。
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