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2010.01.27 *Wed

さてこれはなあに?

さてさて、これは何でしょう?
10011602.jpg

なんでしょうか?
10011604.jpg

答えは・・・・レモンのペーストです。


先日、レモンのペーストの記事を載せたら、実物が見たいというコメントをいただきました。

遅ればせながらアップしてみました。


庭に成っているレモンをたくさんいただいたので・・・・・。

レモンをまるごと柔らかくなるまで煮て。

種を除いて、まるまるフードプロセッサーでガガーーーっとやっただけのものです。

ピューレ状になったら、出来上がり。

冷凍保存も出来ます。


メロンパンの皮に入れたり、ケーキに入れたりして楽しんでます。

皮のすりおろしを入れるより、ずっと薫り高い高級なスイーツに変身します。


すごく簡単なので、無農薬のレモンがある方はやってみてください。


砂糖は入れてませんので、舐めるとちょっと苦味がありますよ・・・・。

あくまでも、お菓子の香り付けにどうぞ・・・。



レシピブログに参加しています



気が付けば、今日からブログ4年目に入りました。

よく続いているなあと不思議に思います。


やっぱりコメントをくださったり、思いがけない交流があったりと、皆さんと触れ合えることが

ブログを書く原動力になっているのだと思います。


長くお付き合いしてくださってる方、ありがとうございます。

毎日、読んでくださる方(いるのかなあ?)ありがとうございます。


2人の娘への遺書代わりに・・・・レシピも将来役に立つ?

老化していく脳への刺激のために・・・・・ボケ防止のために

始めたブログではありますが、楽しく毎日の日課になりました。


継続は力なり・・・・これからも何のことは無いご飯とか、失敗しちゃったお菓子や、

自画自賛のパンなどを・・・センスの無い写真と誤字脱字ともに、

キッチンから発信して行こうと思っています。



昨日までありがとうございました。

そして今日からもよろしくお願いします。


CATEGORY : お菓子

COMMENT

満3年 そして祝4年目~(>▽<)/
にょろちゃんの一個先輩ですね^^

にょろちゃんはレモンを刻んで蜂蜜に漬けて会社に置いてます。
コンビニで買うのももったいないし、冬は蜂蜜レモンが仕事中ホットさせてくれます。
たまに残業で残ってる人たちに振舞ったりね!
この前その蜂蜜レモンをお家でまねて作った後輩ちゃん。
無農薬のレモンを買い過ぎたらしい。
どうしようって言うから、tomorin。さんのこのソースを教えました。
でも…何に使うの?って言われちゃった 笑
ケーキやパンとか…後チキン焼く時や魚のソテーのソースなんかにどう?って言ってみたんだけど。
そっか~そういう発想できませんでした って言われちゃった。
トライして作ってくれるかな???
2010/01/27(水) 23:07:03 | URL | にょろちゃん #- [Edit
にょろちゃんへ

ずっと頑張って続けますので、これからもよろしくお願いします。

レモンペースト、まず作り置きして冷凍庫に入れておくと、
レモンだめにならないので。
冷蔵庫に放っておくと、しわしわになっていくからねえ・・。
お魚のソテーにもいいかも!
白身魚とか鮭とか・・・・。
今度私がそれやってみよう・・・・
ありがとう、にょろちゃん。

今日、慎吾に会ってきます!
2010/01/28(木) 05:57:13 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
ポテトサラダ?かき氷レモンミルク?とか思ってしまいました。
レモンペーストでしたか。
お菓子やパンに使うんですね^^
紅茶には入れられますか?

もう4年ですか。長いですね。
私、HPやブログ、1年以上続いたことないんです。
で、またしばらくするとやりたくなって、の繰り返し(^_^;)
あきっぽいのかなあ・・

継続は力なり 最近、この言葉が身にしみます。
2010/01/28(木) 15:39:15 | URL | pippy #qbIq4rIg [Edit
私もポテトサラダかな~と、思いました。
レモンペーストだったなんて、びっくりです。
レモンそのものですから、お菓子にいれても良い香りなのでしょうね~
冷凍できるのが便利です。

もう四年目に突入ですか…ほんと継続は力なりですね。
tomorinさんはほとんど毎日の更新、すごいと思います。
ブログを見たら、作りたい料理のレシピがすぐ見つかるって
便利です。
これからも美味しいレシピを教えてくださいね。
2010/01/28(木) 17:16:37 | URL | sora #wJuBv.hM [Edit
こんにちは♪

私もポテトサラダ組でした~!
レモンを丸ごとって切らないでってこと?
またちんぷんかんぷんな質問ですみません。でもすぐに作らないから、お返事はごゆっくりで良いですよ・・・。

ブログ丸3年継続、そして4年目に突入おめでとうございます。
お料理はもちろん、tomorin。さんの肩に力の入っていない文章が好きです。
これからもいろいろと教えてくださいね。
2010/01/28(木) 20:04:13 | URL | ゆんこ #- [Edit
pippyさんへ

お返事遅くなり申し訳ありませんでした。

ブログ4年目に入りました。
どれだけ続けられるか?
でも、習慣になっているので、頑張れるかな?
これからもよろしくお願いします。
pippyさんとも楽しくお話がしたいので、一緒に頑張りましょう~。

レモンペースト、味はついていないので、紅茶にもOKだと思います。
ジャム入れる感覚で・・・?
でもきっと甘くして飲んだ方が美味しそうな気がします。

2010/02/03(水) 00:03:48 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
soraさんへ

お返事が遅れまして大変申し訳ありません。
一緒に歩いてきたブログだと思っています。
楽しい出会いもあり、soraさんとの奇跡の出会いも
本当に幸せに思っています。
これからも一緒にお話したいです。
よろしくお願いします。

レモンペースト、どうやらオレンジでも出来るようですよ。
柑橘類がたくさんあったらいかがでしょうか?
ケーキに入れると香りが強く、本当に美味しいです。
2010/02/03(水) 00:06:29 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
ゆんこさんへ

お返事遅くなり大変申し訳ありません。
ポテサラに見えましたか?
レモンはまるごと水からぐつぐつ煮て、柔らかくなったら、包丁を入れて適当にカットして種だけ取り出して、フードプロセッサーに入れてピューレ状にして出来上がりです。
ご連絡が遅くなり失礼しました。

ゆるーーい文章しか書けなくてごめんなさい。
読みやすさが一番だと思って頑張ります(笑)
これからもよろしくお願いします。
2010/02/03(水) 00:13:00 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit

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tomorin。です

tomorin。

Author:tomorin。
こんにちは。いらしてくださってありがとうございます。

大4と大2の娘、パパさんの4人家族です。
精神年齢は娘達とほぼ一緒。
自己満足のパンやお菓子作りと、
マッキーとSMAPが好きです。
 
気軽にコメントくださいね。
楽しくおかしく、時にはしみじみとおしゃべりしましょう。

なお、勝手ながら、誹謗、中傷、宣伝のコメントはこちらの判断で削除させていただくことがございます。
ご了承ください。



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