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2010.01.26 *Tue

来客ランチ

友人が遊びに来てくれたときに作ったランチです。

いろいろと一口でいただけるような、少しずつ品数を揃えたかったのでこんな感じで。
1001213.jpg

今年マイブームの牡蠣の和風パスタ。
1001212.jpg
牡蠣のオリーブオイル漬けを作っておいて・・・・。

牡蠣のオリーブオイル漬けはこちらから・・・

パスタを茹でながら、牡蠣と汁ごとフライパンに入れて長ネギと一緒に炒めて、

茹で上がったパスタを入れてお醬油を少々入れて出来上がり。

パスタは1人30gと少なめにしてみました。


こちらのお皿にはおかずを・・・・。
1001211.jpg
時計回りで

キャベツの春巻き・・・・・レシピ

里芋のコロッケ・・・・・・レシピ

さつまいもとクリームチーズのサラダ・・・・・茹でたさつまいもとクリームチーズとハチミツを
                           あわせたもの。
                           アーモンドスライスとクルミも入れました。

野沢菜のおやき・・・・・・レシピ

大豆とレンコンのハンバーグ・・・・・・・・・レシピ

生ハムの野菜巻き・・・・・千切りの大根、人参、キュウリを生ハムで巻いてからマヨのせ。



コロッケやハンバーグは前日に作っておくと便利です。

実際コロッケは当日揚げるだけ・・・・ハンバーグは前日の夕飯だったので取り置きしておきました。

おやきはずっと前にたくさん作って冷凍したもの。

当日解凍して、フライパンでさっと焼き付けました。


だから、当日は慌てることなく用意ができました。



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春を探して・・・・。

八百屋の菜の花・・・・!!!!


今日もお立ち寄りいただきありがとうございました。


                 icon-cupsterpink.gif

仕事が終わって帰宅して、遅い昼食を食べてホッとする時間がだいたい4時ごろ。

こちらではフジテレビで12年くらい前のドラマ・・・・眠れる森が再放送されています。

ミポリンとキムタクのサスペンスドラマ。

思わず、洗濯ものをたたみながら、居眠りしながら見てます。


まあ、ミポリンもキムタクも若い!!!!


こんな芸能人さんたちも、12年も月日が経つとそれなりに・・・・ね。

時間はみんなに平等にやってくるんだと、痛感です。


私も12年前はもうちょっとお肌ピチピチしていたのかしら・・・・?と

確かめたくなる・・・・ような。

CATEGORY : 料理

COMMENT

いいなー、ワタシもお邪魔したいー。
ま、間違いなく「一口ずつじゃなくてもっと~!」と
騒ぐでしょう・・・i-280
作り置きや冷凍しておくのですね。
そういえば、最近多めに作って冷凍ストック・・・て
やってないです。
お弁当がないからなー。
見習わなくちゃ・・・です。
2010/01/27(水) 01:01:54 | URL | かえるのりんりん #- [Edit
かえるのりんりんさんへ

作り置きはたまたましていたので、使おう~って思って。
来客の前日は使いまわしができるものを作って当日あわてないように・・・・というのはよくやります。
または、来客用のものをそのままその日の夜のご飯にするとか・・・・。

パンのストックはたくさんあって、一週間分はあります!早くたべなくっちゃ・・・。
2010/01/27(水) 06:17:57 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
いや~ん、おいしそう!!私も行きたい!!

牡蠣オリーブ、よさそうだね。
作ってみよう~
2010/01/27(水) 10:17:16 | URL | mika #dvUYBDnY [Edit
こんにちは~
ついにお風呂にはいったpippyです。

遊びに行って、ランチにこんなお料理だしてもらえたら、嬉しいだろうなあと思いながら、サトイモコロッケいいかもと思って、レシピにとんだわけですけど、作り方読んだだけで挫折。誰か作ってくれないかなと思ってます(^_^;)
生ハムの野菜巻き、いいですね!簡単そうだし、見た目かわいらしくて。今度のパーティでやってみようかなあ・・

↓ tomorinさんのイメージはね、ハワイの時お嬢さん達と映ってた写真のイメージが強いんです。
つまりものすごく若いイメージ(笑)だってあの時、あ、tomorinさんて娘さん3人だったんだって、マジで思ったんですよ~~
2010/01/27(水) 15:23:55 | URL | pippy #qbIq4rIg [Edit
おはようございます♪

私も行きたい!牡蠣のオリーブ漬けのパスタ食べたい!
一口じゃなくてもっと食べたい!

「眠れる森」私も観ました。テレビドラマにしてはよくできていたと思います。また観たいなぁ。
最近中山美穂さんの名前をあちこちで見かけますが、活動を再開したのですか?

↑pippyさん、お風呂に入ったのね。どれどれ、見てこよう・・・。
2010/01/27(水) 18:28:19 | URL | ゆんこ #- [Edit
ちょこっとプレートっていいですよね^^
にょろちゃんはたまに、残り物小鉢で居酒屋にょろちゃんしています 笑
眠れる森 にょろちゃんも保存版で録画中^^v
イマイチ結末の記憶がないにょろちゃん、今の年でしっかり見て見たいなと( ̄(エ) ̄)ゞ
それにしても美穂ちゃんも木村君も中村トオルも昔もいいけど今もかっこいいねぇ~
かっこよさも積み重ねか? 笑
2010/01/27(水) 22:59:59 | URL | にょろちゃん #- [Edit
mikaさんへ

絶対におすすめします。
牡蠣のエキスが出てとても美味しいです。
応用範囲が広いです。
作ってくださいね!!!
一番はやっぱりパスタがいいかなあ?
2010/01/28(木) 05:42:39 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
pippyさんへ

お風呂入ってすっきりですよね。
よかったわ~(笑)

里芋つぶしてにんにくすって入れて、そのままパン粉を直接つけるだけだからそんなに手間じゃないですよ。
餃子の皮に入れてまとめちゃっても美味しいと思うし。
どうでしょう?
生ハムはあっという間にできて、いいと思います!

若いアイコン期待してます!!!
うふ。誤解したままでお願いします。
2010/01/28(木) 05:47:11 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
ゆんこさんへ

牡蠣・・・おすすめ!!
パスタが最高です。
ちょっぴりお醬油を入れると尚美味しいです。

中山美穂さんは今日本で、映画主演封切しました。
最近バラエティーにも出ていたりして、本格的に活動を再開されたようなイメージです。
39歳なのに、綺麗で羨ましいです。
復帰できて、すぐに第一線って、いいですよね。
2010/01/28(木) 05:50:08 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
にょろちゃんへ

残り物小鉢・・・・美味しそう!
うちもお正月の残りがずっとあって、食べきるのが大変でした。
最近やっと冷凍したストックも無くなり、冷蔵庫ちゃんがすっきりしてきました。

眠れる森・・・犯人はあの人!
竹内まりあの曲に乗ってオープニングを見ると犯人がわかります。
2010/01/28(木) 05:53:27 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
こんな素敵なランチを出していただけるなら・・・毎日通っちゃいます。
週に何回か、1日限定何名様、でいいから自宅カフェやってほしいなぁ。

牡蠣のパスタがとっても美味しそう。シーズンが終わる前に
作ってみますね。
2010/01/30(土) 17:06:53 | URL | Cocoan #- [Edit

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