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2009.08.23 *Sun

ゴーヤの肉詰め

ゴーヤ、よく食べます。

一番作るのはゴーヤチャンプルー。

ツナと合わせてサラダも作ります。

天ぷら粉でかき揚げのようにして食べるのも美味しいです。

そして今回は・・・・肉詰め。
0908228.jpg
丸く切って、ワタをくり抜いて、ひき肉を詰めて焼く。

甘辛しょう油味のタレをからめて出来上がり。

美味しいです。ご飯進みます。ビールのお供でも。

ちょっとのお肉で安上がりです!

ゴーヤはこの夏高値の野菜の中でも安定している野菜です。

旬?の今は、おっきいのも出てるし、いかがでしょうか?

ひき肉の中身は・・・・

 豚ひき肉(鶏もOK)、玉ねぎのみじん切り、塩コショウ、片栗粉、溶き卵

 よくこねて穴あきゴーヤに詰めて、片栗粉を茶こしでふりかけてフライパンで、

 両面焼きます。

 タレは、しょう油、みりん、砂糖、お酒・・・・焼いたゴーヤにふりかけて、

 ちょっぴり煮詰まったら出来上がりです。


お試しください!!(去年も同じようなブログを書いた気がします)



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夏の終わりに、夕食にそうめんをいただく。

今年はあまりそうめん食べなかったなあ。

でも、今年はスイカまるごと3個買って食べました。

スイカ三昧の2009夏でした。

今日もお立ち寄りくださりありがとうございました。

                           line623.jpg

やっと届きました。選挙のお知らせが役所から。

選挙デビューの長女は嬉しそう。

そう言えば、最近注目の選挙区の候補をテレビで取り上げていて、

○○党と▲▲党の一騎打ちみたいに紹介しているけど・・・・。

その他の立候補の人も紹介しなくっちゃいけないから、他には○△候補と◎●候補が

立候補しています・・・と名前がテレビで紹介されるだけで、余計に気の毒だよね・・・

という話を長女としていたら・・・・・。

それってさぁ・・・・・○○とゆかいな仲間達みたいな感じだよね・・・・と一言。


ゆかいな仲間達=名前だけが紹介される人々を指しているということです。


例え話があまりにも、的を得ていて大笑いしてしまいました。

CATEGORY : 料理

COMMENT

ふむふむ・・・了解です。
火曜特売でゴーヤを手に入れたら早速やってみます。
ゴーヤは輪切りの後、塩で揉んだり水に晒さなくて
オッケーですか?そのまま肉を詰めちゃっていい?
多分、食べるのはダンナとワタシが少し・・・だと思います。
先週、試しに子供達に食べさせたらニガイって吐き出しちゃいました。

スイカ、そういえば食べてないな~。
↓スムージー美味しそう。1個買ってきて
隣のばあばと半分こしようかな。
丸ごと1個って冷蔵庫に入らないんですよね~。

選挙・・・誰が出馬してるのか、どこの政党が
何を言ってるのかイマイチよく分かってません。
の○ピーのダンナの名前なら覚えちゃったのに・・・。
もっと別に報道すべき事があるだろー、と思いますよね。
2009/08/23(日) 23:48:28 | URL | かえるのりんりん #- [Edit
かえるのりんりんさんへ

はい・・・ゴーヤは何も処理せずにそのままに肉詰めします。
甘辛い味が苦さを消すので、食べやすいかもしれません。太さによって肉詰めの大きさが変わるので、ちびっ子には細めの所をあげると余計に食べやすいでしょうか?

まったく、私も同でもいい人の名前フルネームで覚えましたわ。
・・・・子供さんどうしてるんでしょう?夏休みも終わっちゃうし・・・・ねえ。
2009/08/24(月) 05:38:13 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
ゴーヤ
こんにちは♪

ゴーヤは自分で調理をしたことがありません。
日本に住んでいた9年前には、まだ店頭に並んでいなかったような気がします。
一時帰国をしたときに、実家の食卓にゴーヤがでてきて、これが噂のゴーヤ!と言ったのを覚えています。

この肉詰めのレシピ、実家の母に教えてあげようと思います。
今日、にんじんのしりしりを作ります!
2009/08/24(月) 17:48:08 | URL | ゆんこ #- [Edit
ゆんこさんへ

ゴーヤの定着はここ数年ですよね。
確かに10年前には食べたことはなかったような。
そんな野菜たくさんあります。
ズッキーニだってそうですから。
食べると健康になれそう、沖縄の食事はパワーを感じます。

ご実家でどんな評価が下るのかドキドキです。
しりしりもどうでしょうか?
これまたドキドキです。
いつも作ってくださって、ありがとうございます。
2009/08/24(月) 19:53:37 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit
昨日にょろちゃん後輩から、丸々太ったゴーヤを3ついただきました。って言うか催促 笑
だって家庭菜園でもう食べ飽きたって言うんだもん。
そんなにょろちゃんはゴーヤカレーにしちゃってます^^
ただ切ってカレーに入れるだけ(炒めてからでもok)
でもあと2本あるので、これ週末作ってみます!
2009/08/26(水) 20:00:18 | URL | にょろちゃん #- [Edit
にょろちゃんへ

ゴーヤカレーも美味しそうです。
ゴーヤは油との相性がいいような気がするので、天ぷらは?
ソーセージと細かくカットしたゴーヤを天ぷらにしたら美味しかったですよ。
沖縄パワーでますます元気になってるのね、にょろちゃん。

つよぽん、今頃24時間生活やってるのね。
可哀相・・・・。大変だろうなあ又兵衛。
2009/08/27(木) 23:03:20 | URL | tomorin。 #d/CpiV46 [Edit

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後輩君のお家で育ったゴーヤをいただきました。 ってか催促しちゃった^^ きれいな緑に丸々太っておいしそうでしょ! さてにょろちゃんはまずスライス~♪ 前回同様大根のビール漬けと共に、ゴーヤのビール漬けしちゃいました。 ビール多目 塩少な目 で、ちょっと...
2009/09/07(月) 22:28:39 | ★お気楽にょろちゃん★ [Del

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大4と大2の娘、パパさんの4人家族です。
精神年齢は娘達とほぼ一緒。
自己満足のパンやお菓子作りと、
マッキーとSMAPが好きです。
 
気軽にコメントくださいね。
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なお、勝手ながら、誹謗、中傷、宣伝のコメントはこちらの判断で削除させていただくことがございます。
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