昨日は成人式のお祝いのコメントありがとうございました。

お母さん業も成人式なんだな・・・って気が付きました。

でも、理想と現実はかけ離れています。

20年やっても、まだまだだな・・・・って、子育って難しいものですね。


着物や、小物など片付けなくてはいけないものが和室に散乱しております。

華やかな宴のあとの黒子の片付けはまだまだ続く・・・・・。　　面倒だなぁ・・・・

昨日は長女が何時に帰ってくるかわからなかったけれど、

とりあえずケーキなど作ってみました。

新春初めてのロールケーキ。


マロンペーストと一緒に生クリームに混ぜて、まだまだ残っている栗の甘露煮をトッピング。


相変わらず、デコは適当。

今年もうまくなることはないような気がします。



それでも、ロールケーキは思い立ってからすぐに出来るから・・・・。

よく作っています。


ロールケーキの分量・・・・・・・卵　　　　卵黄･･･4個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵白･･･4個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　９０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉　　　　　６０ｇ

180度で12分


まず卵白を軽く泡立てて、途中から砂糖の半分を入れて

ぴんと角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。

同じミキサーで別のボールに入れた卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで泡立てて

卵白の１/３を入れてよく混ぜます。

それに粉をふるいながら入れて、だまがなくなるまで混ぜて、

最後に残りの卵白を二回くらいに分けて混ぜ合わせます。

ロールケーキ型に流し入れて、オーブンで焼きました。


O型の私が適当に作るロールケーキの生地でございます。

本当は共立てだったりするのでしょうが、湯せんより簡単なので・・・・・。

別立てで、自分流にかえています。

風邪を引いた長女は7時には帰宅。

休日出勤のパパさんはその後すぐに帰宅。

家族全員が揃いました。

パパさんが地元の美味しいケーキを買って来てくれました。

でも、あわてて帰ってきたので、ケーキが箱の中で寄ってしまって、1個撃沈。

それを見た長女・・・・バイトでケーキ詰めしているので、

箱詰め、下手くそだね・・・・と言いました。(笑）






寒い寒い・・・・・・。

日が当たらないところに霜柱発見。

妙に嬉しい。見つけて心の中でおお〜と叫ぶ。

昔は霜柱なんて毎日さっくさく踏みつけていたのに・・・・・ネ。

今日も読んでくださってありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

振袖・・・・着付けが出来る友人が助っ人で美容院にお手伝いに来ていて、

うちの娘を担当してくれたので、今日お礼の電話を入れました。

彼女とは次女の幼稚園の役員の時からの付き合いなので、かれこれ12年くらい。

朝の3時すぎから、８人の着付けをしたそうです。

昨日はきっと疲れているだろうからと今日電話を入れたのですが、

もう、肩が上がらないし、筋肉痛になっているって言ってました。

紐を何本も使って着付けていくので、手も摩擦ですれてしまい、痛いそうです。

着付けも体力勝負なんだなあって、ただひたすら感謝。

胸の間には補正のためのカット綿やさらしをきちんと巻いていてくれて、丁寧な

仕事をしてくださいました。

再来年も次女をお願いするからね、よろしくね・・・・と久しぶりの電話で

盛り上がりました。

着付けも習っておけばよかったな〜。と彼女の素敵な仕事ぶりを拝見して

思ってみたり。

結婚の時に自分で支度した着物もしつけがついたまま・・・・・だったりなんです。

自分で着付けができれば、その着物も喜ぶでしょうが・・・・。

実際は・・・・何かあったら彼女にきつけを個人的に頼んで着せてもらおう・・・と

思っちゃってます。