もっちもちきなこ 体育祭の衣装

和のお菓子。

まるで恐竜の卵みたいな。

YOMEさんのブログから作ってみました。→きなことゴマのもちもち☆パン



私としては、パンというよりもポンテケージョみたいな感じに思えました。



手軽に出来ておいしかったです。

ごちそうさまでした。






文化祭みたいな体育祭。

6チームの披露する演目はディズニー系が５つと西遊記。

それぞれ大道具や衣装にも工夫をして、すべて生徒達で作り上げます。

学年を超えて縦割りでチームを作るので、主役などは当然3年生が・・・・。

でも、ダンスは全員役がつくようで、衣装を着て発表します。

これも順位が付いて、体育祭の順位に左右されます。

だから、競技の練習なんてそっちのけで、朝練、放課後などミュージカルの練習に明け暮れて

いるようです。

娘が作った衣装は、時計の男の子の衣装（左）と自分のタンス役の衣装

右の子は野獣役の男子。

どうしてこれでタンスなのかは今も不明。

でも、次女にしてはよく作れました。もう、はなまるです。

人間窮地に追い込まれると、何でもできるんだってことを娘から学びました。

春の学校の懇談会で、王子様役に決まった男子のお母様が、

息子さんは野球部なのに、この役のために髪の毛を伸ばしはじめているととてもうれしそうに

話されていました。もう、自慢の息子さんですよね〜。

やっぱり、イケメンの男子でした。

････この話を次女にしたら・・・・・・・

でもね、王子様は野獣の魔法が解けてから登場するから、出番はほんの少しなんだよね・・・・

本当だね・・・・出番は終わりのほうだけ。（笑）

別のチームの主役の男子････西遊記の衣装がすごい････悟空

これ、誰が作ったんでしょ？

ディズニーのヒロイン達と一緒に・・・・

左から・・・アラジン、白雪姫、眠れる森の美女、ベル

ヒロイン達はやっぱりかわいい子が抜擢されるみたい。

うちの次女は・・・・・タンス役・・・・・・（爆笑）。　　

自分の出番が終わったら、チームごとのカラーTシャツに着替えて、午後からの競技に

そなえるはずなのに、皆自分の衣装を脱ぎたがらなくて、うろうろしてました。

友達見つけちゃ、こうやって写真を撮りあって盛り上がっていた様子。

本当に楽しそうな時間だったのね。

青春のおすそ分けをもらって、親も昔を思い出し、楽しいひとときを過ごせました。

ダンス甲子園？ 体育祭のお弁当

何故か焼きそばパンが食べたかった私。

前日に焼きそばを入れたら美味しいぞっと思いながらパンを焼く。

そして、当日作った焼きそばパン。

野菜をたくさん入れると水っぽくなるので、ピーマンと玉ねぎとお肉しか入ってません。

青海苔と紅しょうがはお約束〜

そして、定番の鶏の唐揚げとたまご焼きとおむすびを入れて、

高校最後の体育祭のお弁当の出来上がり。

もちろん、親用も同じものを作って、平日なのに父も母も仕事休んで、見に行きました。

体育祭なのに、パフォーマンス部門があって、縦割りの６色でミュージカルを披露。

その時間なんと２時間。

文化祭的要素のほうがかなり強いような体育祭。

これを目当てに、で順延だったのにもかかわらず、父兄もいっぱい来てました。

今回はちょっぴり、動画でお見せします。

次女の演目は美女と野獣。

真ん中の緑と薄黄色の衣装が次女。



次女はタンスの役。この衣装は自分で作ったのだそうです。

後ろで、王子様とベルが踊っているのわかりますか？

クライマックスの様子なので、ちょっぴりダンスは単調です。



優勝したチームのアラジンの悪役のダンス・・・・あっぱれ。現代っ子って感じでしょ？



踊りの部分が少なくってすいません。

みんな、自分達で構成してダンスの振り付けも考えているのだそうです。

青春しているピカピカ高校生の様子を皆さんにもおすそ分けです。







次女は美女と野獣のタンスの役・・・・ふーーん。ダンボールでタンス作って身につけて

踊ってるのかと密かに思ってました。（爆笑）

当日見てびっくり。最前列で踊っているじゃありませんか？

勉強そっちのけで頑張ってたのね・・・・いろんな意味でジーン。（勉強もしてほしいんですけど）

衣装係も兼任していたので、自分の衣装と時計役の男の子の衣装は自分で作ったのだ

そうです。（次回、写真でお見せしますわ・・・・・）

当日、見るまでは・・・嘘だろう〜、どんな衣装なの？って思ってました。

針ももてないはずなのに、学校のミシンで早朝縫ったりしていたそうです。

私が頼まれたのはモップ役の女の子の白黒のスカートのみ。（動画では次女の右の女の子）

何でもやれば出来るようになるのね。

娘の成長を垣間見た一瞬でもあります。




海と山を見渡せる、自然豊かな学校。

首都圏にいても、のどかな環境で、勉強も頑張る、でも行事はもっと盛り上がる校風。

楽しそうに学校生活を過ごせていることに感謝・・・・です。

翌日は早くも筋肉痛で、日焼けした顔。歩くのもやっとの娘がいました。



お昼時間の校内アナウンス。

父兄のみなさん、とんびに注意してください。

空いっぱい旋回している多数のとんび・・・・・。

パパさんと体育館の渡り廊下に移動してお弁当食べました。

スコーン

スコーンは何故かハートにくり抜きたい。

　　

本に書いてある通り、くり抜いた後の生地をまとめてまた伸ばしてくり抜くと、

膨らみが悪くなりますよね。

層がちゃんとでるのは一回目のくり抜き。

だから、ハートだと無駄なくくり抜きができるような感じがするので、いつもハートを

互い違いにして、作ってます。






梅雨の合間の晴れの日に、体育祭行ってきました。

高校生の青春している様子を思いっきり見て、すごく楽しかったです。

残念ながら、結果は最下位。

一年の時は優勝でしたので、今回はとても残念そう。

今時の若い者は・・・・・なんて言葉はなく、体育祭で勝つという一つの目標に向かって、

頑張る高校生の本当にひたむきな素直な気持ちを堪能。

感動しました。

日本の若者もまだまだ捨てたもんじゃありません・・・・・。



次女がたくさん写真撮ってきましたが、今回は時間なくて編集できず。

楽しい様子を次回、みなさんにも見ていただきたいと思ってます。

よい週末をお過ごしくださいね。

ステーキ定食1260円

先日、友達と久しぶりに吉祥寺に行きました。

私の青春の詰まった街・・・・吉祥寺。

結婚してから吉祥寺にはなかなか行けなくなってしまって、とても残念。

でも久々、吉祥寺でブラブラすることに。

メンチカツで有名なお肉屋さんの二階にステーキを安く食べられるお店があって、

そこで、ステーキ定食をいただきました。

松坂肉のサイコロステーキに、サラダ、漬物、お味噌汁、タレが２種類、ご飯はお代わり自由。

切り落としの牛肉ですが、こんなにあって1260円。

オーダー入ってから、ちゃんと鉄板で焼いてくれるんです。

今数えたら、お肉14切れ。お得だわ〜

ちょうど、カウンターに通されて・・・・・。

シャープなナイフでさっとカットしていて、そのお肉の柔らかさに釘付け。

お店の方にお断りして、写真を撮らせていただきました。

ちゃんと、鉄板で焼いている様子がわかるでしょ？

休日はここのメンチカツを買うのにかなり並んでいたりします。

その日の夕食にメンチカツを買って帰りました。

私はお腹いっぱいで、夕飯は食べませんでしたけど〜。

もっと近かったら、お肉星人達にも食べさせてあげたいけど、片道２時間・・・・？

実家帰った時に食べようか・・・・・。

でも、実家帰ると、実家でご馳走だから、食べるチャンスってなかなかないのが実情です。






今日は本当は、次女の高校の体育祭。

でも、で順延。

体育祭と文化祭が隔年で行われています。

受験生に負担がかかるので、隔年で行われているとのこと。

今年は体育祭の年。

縦割りのカラーで6色で戦います。

競技でも得点を争いますが、カラーごとにグランドでパフォーマンス部門の

お披露目があって、衣装を凝らしてミュージカルが展開されます。

それも点数に入るのです。体育祭なのに、文化祭の要素も取り入れている・・・？

不思議な学校・・・・・。（これがかなり有名なんですけどね）

縦割りなので、そうです、３年生は主役級の役を独占します。

下級生は下っ端の役だったり、大道具だったり・・・・ね。

次女も受験そっちのけで、役をいただき頑張っている様子。（すごく困ってます。）

だから、親は仕事休んで見に行く予定。・・・・もちろんパパさんも。

明日は晴れそうなので、朝から応援に行きます。お弁当持って。

え・・・・？何の役なのかって・・・・？

それはまた後日レポしますね。


肩の痛み、大分和らぎました。手も上がるようになったし。

ご心配いただいたり、アドバイスいただきましてありがとうございました。

本当に感謝です。　ペコリ　

メレンゲのお菓子

冷凍庫に眠る卵3個分の白身。

どうにか使いたい。

解凍してハンドミキサーで一生懸命泡立てて、粉砂糖を入れて、搾り出して・・・・

低温で一時間ぐらいかけて焼いてできたもの。

メレンゲのお菓子。

ドライイチゴと食紅でピンクに仕上げました。

味はイチゴ味。

口どけ抜群、すぐになくなっちゃう高級なお菓子のような･････イメージです。

あくまでも、想像の範囲でお願いします。

湿気を嫌うので、シリカゲルを入れて保存と書いてありましたが、もうあっという間に湿気で

くっついてしまうので、タッパーに入れて冷蔵庫で保管。

食べたい人が食べたい分だけ取り分けて、一気に食べないとすぐにベタベタになる

不思議なお菓子になりました。

もっと、乾かした方がよかったのか・・・・・・。

卵白が残って仕方が無いときに、また挑戦するかも。

娘達から、これってマカロン・・・？って。アーモンドプードルなど入れてませんので。

これはただのメレンゲ菓子でございます。






朝起きたら、左肩甲骨、骨の間の一部がとても痛い。

押すと痛いポイントがわかるくらい、ピンポイントで痛い。

私の弱点は首や肩にあります。

前日の夜まで全く元気だったのに、朝起きたら肩や背中が痛くて、首が回らなくなるなど、

そうゆうことが起きます。

原因・・・・・？多分疲れがたまると背中あたりに調子が悪くなります。

仕事に行っても、痛い〜痛い〜と言いながら、やり過ごす。〔悲しい〕

八百屋で買い物をして、帰宅したら余計に悪化。（あたり前だけど。でも、買い物しないと

ご飯作れないしね・・・・・・・）

今日のヨガはこれじゃもうだめだから、自主お休みをすることにしました。

痛いところを揉んでいいのか、そっとしておいたほうがいいのか・・・・？

冷やした方がいいのか？あっためた方がいいのか・・・・？

自然に治るまで４〜5日、痛い痛いと言いながらじっと我慢することにします。

今回のことは昔からのことなので慣れっこですけど、やっぱり年を重ねると自分の体･･･

もう少し考えながら日々過ごさなくてはいけないなって思います。

ああ〜ゆっくりと温泉にでもつかって、のんびりしたいなあ。

近くのスーパー銭湯にしようかな・・・・？でも、混んでるからやだなあ。


最近、こんな健康ネタばっかりですいません・・・・。

読んでくださって、ありがとう・・・・。

いたずら縫い縫い

生地屋さんに行くと、あてもなく何メートルも生地を買って来てしまう私。

スイッチ入ったら止まらない。

あれもこれも、そっちの生地も安いし・・・・・なんて、反物を幾つもかかえて、

これは３ｍ、あれは４ｍ、それは２ｍだなんて、平気で言える。

生地を何ｍも買うと、結構重たいんですけど、それは買って袋に入れてもらってから気がつく。

ありゃ、またやっちゃった。でも、切ってもらったものは返品できませんしね。

後悔してもどうしても止められません。

先日、白い生地で作ったチェニック。サッカー地のピンクで色違いで作ってみました。



うねうねのテープをつけてみましたが、なんだかパジャマみたい。

長女は余りいい反応せず。････白のチェニックは着てくれるのに。

次女がお引取りくださいましたわ。いい人ね、君。

余った別の生地でこんなのやら、



白い生地でこんなのやら。同じ型紙です。

夏の重ね着にいかがでしょう？

赤のチェックは、実は家のカーテンと同じ生地なんです。長女が激しく反応。いやーって。

誰も見てないのにね。やっぱり次女が着てくれました。

君、いい人ねやっぱり。ありがとう×２。

でもね、誰も着てくれないのなら、私が着るからいいもん。

パパさんに着せようか・・・・・・？？？？？？　いくらなんでも、そりゃ無理ね。






　眠りの話　　　 昨日からの続き

今日は、とても蒸し暑い一日でした。

仕事お休みで、お布団干したり、パン作ったり。

駅ビルに行って、本屋さんのぞいて立ち読み。これがまたとても楽しい。

気分転換後、おうちに戻り、ああ〜眠い。

普通ならちょうど仕事から帰って来て、疲れたと言っている時間、午後3時。

ゴロンと横になり、しばらく意識をなくす。

カーテン越しに入る初夏の日差しと、適度な風が心地よい。

クークー。お昼寝。まったりとした午後。

家族が仕事や、学校に行っているのに、ひとりのんびりでごめんなさいね。

おばばの体にはお昼寝がとても大切です。


なんて、夜のドラマを見ながらの意識をなくす居眠りもとても大切な時間ですけど・・・

梅仕事 途中

梅仕事のご報告

まずは、梅干・・・・・左　小梅２ｋｇ　　　右　いただきもののおっきな梅

カビもはえずに、梅酢が上がってきて今の所は順調です。

左から、梅ジュースの梅でジャム　　梅サワー　梅味噌　　しょう油梅



梅ジャムに梅ジュース

炭酸で割って飲もうっと。

ちょっぴり梅ジャムは水分が少なくて・・・・・・なんですけど、これを使って

梅ジャムパウンドケーキ作ってみました。

片寄ってしまったジャムですが、プーンと梅の香りがして、美味しいケーキになりました。

こればっかり作るのに使ってもいいかもよ･･･梅ジャム。

梅ジャムパウンドケーキ

薄力粉　　　　 １１０ｇ
BP　　　　　　　小さじ１
卵　　　　　　　 2個
砂糖　　　　　　１１０ｇ
バター　　　　　１００ｇ
梅ジャム　　　　お好きな量

170度で50分

バターを柔らかくして→砂糖を入れて→卵を1個ずつ入れて→ジャム入れて→粉類入れて

型に入れて焼くだけ。

ボール一つで出来る簡単パウンドケーキです。






土曜日の朝、平日と同じ時間にパッと目が覚めました。･･･5時20分。

パパさんは休日出勤だけど7時半に起こせばよし。

娘達も朝早くからは行動しないので、まだ寝ている時間。

私も仕事が休みだったので、まだまだ寝ていてよかったのですが、目が覚めてしまった。

起きた瞬間に、その日が何曜日か？どうゆうスケジュールになっていてどうすればいいのか？

かなり頭がぼけていて、まったく考えることができず。

ふら〜っと起きだして、どうしたらいいのかわからず、ボーっと時間が過ぎる。

そして、ああ・・・・・今日は少しだけゆっくりできる土曜日だったとやっと気付き安堵する。

もう少し眠れたのに、目が覚めちゃって、もったいなかったわ。

仕方が無いので新聞を取って、パラ〜っと読み、二度寝を決め込みました。

これがまた気持ちがいいものです。

しかし、7時前にはパパさんのお弁当を作るために起きるハメに。

一度でいいから9時ぐらいまで寝てみたい〜。

紫蘇ジュース

いろいろな方のブログを拝見していると、紫蘇ジュースが旬。

いやぁ、作らなくっちゃと、すごく立派な紫蘇が売っていたので買ってみました。

クエン酸はないので、ポッカレモンで代用。

紫蘇ジュース

砂糖とハチミツで甘みをつけて、ストレートでも飲めるほどの濃さです。

すごーく満足。紫蘇ジュース。

体によさそうって、ルンルンしていたのですが・・・・・・・・・・・・・






作った当日の夜に、お友達のブログをのぞきに行ったら、とてもショックなことを発見。

soraさんのブログはこちら〜のほほん主婦のひとりごと。

絞った後の紫蘇がとてももったいなくって、でも捨てたんです。

そしたら、soraさんが紫蘇ジュースの絞った紫蘇でゆかりを作っていらっしゃったんです。

もう、ガビーン

ええ・・・・・？もう一日遅く紫蘇ジュース作ったなら、その紫蘇はゆかりに変身できたのに。

すごくいい紫蘇だったので、本当にショック。

もう一回、紫蘇ジュース作って、その後にゆかり作ろうかと、思っています。


『教訓』

何か・・・・・・？と思ったときは必ずPCでチェックする癖をつけよう。

残り物でもう一品。

捨てない努力。

手作り餃子の皮で水餃子

我が家は餃子LOVE一家です。

特に、パパさんは放っておくと、一人で40個くらいは軽く食べちゃう。

父の日に、手作りの皮で水餃子を作ったのですが、あえなく惨敗。

まるで、次女が包んだようなぐちゃぐちゃな形。

具がはみ出してしまった写真になんて絶対に残せないような、すごいものが出来ました。

手作りの皮はモッチモチだったので、家族には大好評（のふりをしてくれたのかも）。

餃子の皮にもてあそばれたわ・た・し。

本当に悔しかったので、すぐに再挑戦させていただきました。

まだやっぱり不恰好だけど、なんとか包めたよ、手作り餃子。

真ん中をくっつけて、左右対称にひだをつけます。

手作りの皮は水がなくてもひだがくっつきます。



茹でて、透き通ったら出来上がり。

熱々のところをラー油入りポン酢でいただきました。

何十個でも食べられます。ビールのお供に手作り水餃子はいかがか？

これでも、満足できないので、また近いうちに作ろうと思います。

皮作るの、難しい。丸くならないんです。

黙々と、顔や手に粉をつけまくって、めん棒カタカタ動かす私。






餃子といえば、中国では水餃子のことを意味します。

厳密に言えば、焼き餃子は日本のものです。

水餃子の余りを次の日に焼き、食べるのが向こうの焼き餃子とのこと。

だから、お客様には絶対に焼き餃子は出さないのだそうです。

・・・・・・でも、焼き餃子美味しいですよね。

私は焼き餃子大好きです。


でも、この手作りの皮は是非水餃子で・・・・・。

モッチモチの食感がたまりません。

毎日食べても飽きないと思います。


そうそう、本では白菜を刻んで、水気を切って・・・と書いてありました。

でも、どうしても生の野菜の水切りが上手に出来ない私。（握力低下してるみたい・・・）

父の日の餃子は具からも水分がかなり出て、これも失敗の原因だったと思います。

今回の餃子は、茹でた白菜を思いっきり水切りして、お肉と合わせてから、片栗粉を少し

入れて、あんから絶対に水分がでないようにして作りました。

いつもの自分流のあんで勝負。


家族は、おや、リベンジですかい・・・？って反応を３人ともしました。

花巻き

どうなってるの・・・？って思っていました。　　　　　それは花巻き。

中華のパンみたいな・・・

肉まんの中身のないやつみたいな・・・

渦巻きみたいな形している奴。

作っちゃった。出来ちゃった。簡単だった。花巻き。

蒸かして蒸しパンのような感じ。

イースト入れて発酵した生地をクルクルって回したり、ひっくり返したり。

熱々をからし醤油などで食べちゃうといくらでもお腹の中に消えちゃう。

味は淡白な小麦の味なので、濃い味付けのおかずに添えたりしても美味しいと思います。

一人２個、あっという間に食べちゃった。

こちらの本を買って、作りました。・・・・・・・・・・ウー・ウエンさんの北京小麦粉料理

小麦粉LOVEの私としては、中華にも手を広げようと思ったりして・・・・・？

この本を読んでいると、中華の小麦粉料理も全部征服したような錯覚に陥ることができます。

次は何を作ろうかな・・・？

一冊の本との出会いが、私をワクワクさせてくれます。








冷蔵庫修理の話


うちの冷蔵庫、半年くらい前から、冷凍庫の調子が悪かったんです。

通常冷凍庫はマイナス２０度前後で保たれています。

それが、温度表示だとマイナス１２度位まで一気に上がってしまって、氷が解けて製氷受けの

中で、水浸しになってしまうのです。

急冷のスイッチを入れるとマイナス２０度くらいにはなりますが、冷蔵庫を開閉していると、

いつのまにかマイナス１２度。

毎日温度計とにらめっこで、氷は作れず。

さすがに、この時期氷が必要になってきて、それに冷凍したものがこの温度変化に痛んだり

するのも困るので、修理に来てもらいました。

コントロールパネルを取り替えたら直ったので、よかったよかった。

購入して８年くらいですが、買い替えしなくてすんで、よかったよかった。

でも、出張料２１００円。修理部品代金４０００円。技術料８０００円。

パネル取り替えるだけなのに・・・・・。５分くらいで済んだのに。

納得いかない修理代金でした。８０００円の根拠を示してくれ〜。（心の叫び）

これって、サービスの一環なんじゃないの？じゃあ、出張料だけでもゼロにしてよ〜。

（再　心の叫び）


次女から、手作りアイス食べたいよ〜って催促されてました。

やっと作ることが出来そうです。



買い替えだったら、２０万くらい・・・？って思ってビクビクしていました。

よかったわ・・・・・。

同じパンだけど・・・・・

同じ生地を違う型で同時に焼いて見ました。

山型と角食でこんなに違いがでました。

山形はやっぱり焼き色がくっきりつきますね。



重さは同じです。

角食は一斤用です。

どちらがお好みですか？



友達に角食をプレゼントしたので、味の違いはわかりません。

まあ、味は同じはずですけれど・・・・・。






・・・・・告白・・・・・・

懺悔いたします。

衝撃の告白・・・・・

フライパンに少量の油を入れたままガスのスイッチを入れ、料理のレシピをＰＣで

確認していました。

は・・・・・・っ と気がついたら、フライパンから火柱が・・・・・・・。

フライパンを流しの所に持っていって、ひっくり返し空気を遮断したら、火が消えました。

そのあと、足が笑ってきてしまって、体中がドキドキ・・・・・。

しばらく手が震えていました。


ちょっと目を放したすきに・・・・・・・

ごめんなさい。とても反省しています。


近所のマンションで火災が発生して、テレビでもニュースで流れたことがあって、

こげたお部屋を見て、怖いなあ・・・なんて言っていた私。

だめだめ、人のこと言う前に、自分の行動をちゃんとしなくっちゃ。

大反省の私でした。


密かに、ボケが始まったのか・・・？と不安に思ったりもしています。

　

梅仕事

今年は小梅を買ったり、もぎたての梅をたくさんいただいたり・・・・・・。

いただいた梅で、こんなものを仕込んでみました。

左・・・・・梅味噌　　　　　　右････しょう油梅

これは漬けた直後の状態です。

梅味噌は、梅　１０：　味噌　１０：　砂糖　７　　交互に重ねて漬ける。

しょう油梅はただしょう油に浸すだけ・・・・・

これで、あとは数週間待つだけです。

味噌のほうは、梅も一緒に潰してタレのようにして使うのかな・・・・？

しょう油は梅を取り出して、それはそれでいただけるって・・・・・・・？

二つとも不確かな情報。だって、味見したことないんですから。

見切り発車しまった梅仕事。

漬け込んでいる間に情報集めて、お料理に使ってみたいと思います。

どなたか、美味しいレシピなどご存知でしたら教えてください・・・ペコリ


小梅といただいたおっきな梅は今塩漬けしている最中です。

梅シロップはちょっと発酵気味なので、早く処理しようと思っています。






仕事場の夏休みの予定が出ました。

7月下旬から結構長くお休み出来そうです。

お盆休みもあります。うわーーーい。

でも、パパさんは夏休み返上になりそうなんですって。

ありゃりゃ・・・・・。なんて気の毒。

まあ、受験生かかえた夏なので、どこにも行けないとは思っていましたが。

皆さん、夏休みの予定は決めましたか？

パンタイプワッフル

ずっと前に、ワッフル作りました。

薄力粉で、ケーキタイプのワッフルを作ったら、ワッフルメーカーにくっつく。

無残にぐちゃぐちゃになり、二度とワッフルなんて作らないぞってしばらく遠ざかっていました。

久しぶりに、今回はイーストを入れて、パンタイプのワッフルに挑戦。

一次発酵させた生地を軽く丸めて10分ベンチタイム。

それをワッフルメーカーで焼きます。



時々ふたを開けて、確認したり・・・・・

いい色に焼きあがりました。

パールシュガーを入れてあるので、カリカリしていて美味しいワッフル。



ネコも喜ぶ。



パパさんに焼いたチーズケーキとともに、夕食後のデザートでいただきました。

ワッフルにはバニラアイスと苺ジャム、メープルシロップに粉糖。

温かいワッフルに冷たいバニラアイス。

こんな組み合わせは誰が考えたんでしょうね・・・・？



パンタイプワッフル 8個

強力粉　　　　　　　　　２００ｇ
スキムミルク　　　　　　　２０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３
卵１個＋ぬるま湯　　　１２０ｍｌ
ドライイースト　　　　　　　　８ｇ
バター（１ｃｍ角）　　　　　５０ｇ
パールシュガー　　　　　　４０ｇ


粉〜砂糖までをボールに入れて、卵、ぬるま湯とドライイーストを混ぜたものを入れて

軽く捏ねる。

バターを加えて捏ねる。

ひとまとまりになったらラップをして５０分発酵。

パールシュガーを混ぜて、８分割して１０分ベンチタイム。

ワッフルメーカーにバターを落としながら焼く。






梅仕事始めています。

今年は欲張って、小梅を漬けたり、梅醤油、梅味噌など去年とは違ったものも少しずつ

漬けています。

また写真なども載せてみようと思いますが、問題は置き場所。

いったいこれらをどうやって保管しようかな・・・・・。

頭が痛い・・・・・。

広いキッチンが欲しいなあ・・・。

週末のお祝いごと

13日は結婚記念日でした。

早いもので、21回目の結婚記念日を迎えました。

平日だったので、特になにもせず、普通にしておりました。

そしたら、長女が、ケーキを買ってきてくれました。



わが街にある、美味しいケーキ屋さん。長女のバイトしているケーキと同じフロアに入っている、

お洒落なケーキ屋さん。



j本当はこっちでバイトしたいらしいですぅ。



お値段も手軽で、味もいいので、何かあるとこちらのケーキを買ったりする我が家。

長女のバイト先は、チェーン店で、シュークリームが有名です。

土曜日に、パパさんとお昼をお外で食べて、日中からビール飲んで、ささやかに二人でお祝い

したりして、お祝いは終わりました。


そして、日曜日・・・・・・・父の日。

パパさんが大好きなチーズケーキを焼いてお祝い。

どうも、このチーズケーキがお気に入りらしいです。

湯せんして作るのでちょっと面倒ですが、喜んでくれるので・・・・・・。

父の日の夕食は・・・・・・餃子づくし。

パパさんの大好物。餃子。皮から手作りして、張り切って作った餃子。

本まで買って、餃子作りましたが・・・・写真無し。

何故って、お見せできるような餃子にならなかったので。

本もちゃんと読まずに、作り始め、手も汚れているので確認もせず、いい加減な水餃子になり、

作っている最中に腹が立ち・・・・・・

どこか外食にでも行きたい気分とブーブー文句を言いながら作りました。

味はよかったんですよ。モッチモチの皮に豚バラを細かくして作ったあん。

近日中にリベンジを誓い、ごめんね〜と言いながら、父の日をお祝いしました。






父の日のプレゼント

長女・・・・・・・｢私、二十歳になったから、自分で買えるんだよね、ビール。｣って言いながら、

　　　　　　　　　名古屋の赤味噌ビールだとか、受け狙いのビールのセットをプレゼント。

次女・・・・・・・・｢買うもの決めてあるから・・・・｣と言いながら、当日買ってきたものは

　　　　　　　　　　おつまみ・・・・柿の種とピーナツ＆さきいか
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ちょっと値段が高い商品だった。ちゃっかり、自分でも食べてました。

　　　　　　　　　　発想がユニーク。オモシロ女だわ。


そして、私。別に彼は私の父ではないのですが、毎年ちょっとしたものを送ってます。

今年は、下着。キャラクタートランクス。赤い生地でミッキーさんがプリントしてあります。

あと、汗止めスプレー。これから暑くなるからね。

ミッキーのトランクス。かなり派手。反応が楽しみでワクワクしていたら、結構喜んでました。

娘達も、うひゃうひゃ言いながら、笑ってました。

早速、その晩、履いてみてどうどう・・・・？って。

そして私が一言・・・・・・｢そんなパンツ履いていると、有事があったら困るよね。｣

パパさん・・・・・・・・・・・・｢それって、行き倒れになったときとか？｣

私・・・・・・・・・・・・・・・・・｢ううん、突然若い子から、好きでした。今夜は帰りたくないとか

　　　　　　　　　　　　　　　告白されるっていう有事。｣

パパさん・・・・・・・・・・・・｢そりゃないだろう・・・・・。｣


ないだろうね、１２０％・・・・・・・・妻の私が保証する。

具合が悪くて倒れるというほうは、最近お疲れのパパさんなので、ありそうな気がする。

病院で、このミッキー柄見られたら、恥ずかしいでしょうね・・・・パパさん。

どうか、今度ある健康診断の時には、他のパンツを履いて行って下さいね。



あれが、やってきた

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コーヒープリン

生協で頼んだ卵・・・・・・パックで冷蔵庫に入れていました。

朝、寝ぼけて冷蔵庫を開けて、パックごと床に落としました・・・・・・・・・・・・・・・

見事に、パックの中でヒビが入ったり、割れたり。

悲しい･･････朝から何やっているんでしょ？

全卵６個・・・・砂糖１２０ｇ・・・牛乳６００ｃｃ・・・・バニラオイル少々

これが私のいつものプリンの分量です。

湯せんにかけて、１６０度で３０分。

冷蔵庫で冷やして、もう２０年も作り続けているプリンの出来上がり。

ちょっとボロボロですが･････

カラメルソースは砂糖を適当に水をほんの少しで火にかけて、いい色になったら熱湯を

少しずつ入れて作ったら（はねるので気をつけます）プリンの型に流します。

今回は、朝入れたコーヒーがポットに残っていたので、インスタントコーヒーを大さじ１加えて、

牛乳に足して、コーヒープリンにしてみました。

プリン型１２個分。家族で３回楽しめます。

朝食べたり、おやつに食べたり、夕食後のデザートで・・・・・・

いつでも、どこでも、何度でもって感じで、食べています。






今日の朝、バイトの長女のお弁当を作り、二人で朝食を食べて、ちょっと寝坊をしている

パパさんと次女を起こした頃、地震速報がテレビから流れました。

宮城と岩手の地震・・・・・・震度６強

東北の皆さん、大丈夫でしょうか・・・・・

被害状況がテレビで放送されるたびに、被害が拡大されていく様子が映し出されています。

先日の中国での地震も、全く人事ではありません。

そして今日本で起きたら一番被害が大きいと思われる地域に住んでいる者ととして、

今回の連続の地震に、なんともいえない恐怖を感じています。

忘れた頃にやってくるどころか、畳み掛けてやってくる地震。

自然が人間に怒っているんじゃないのかしらって。

地球からの警告とも受け取れる気がします。



被害にあわれた地域の皆さん、どうぞ一日も早いご回復をお祈りしています。

失敗シフォンケーキ リメイク

いつも作っているシフォンケーキ。

オーブンの中を覗いたら、生地が型から溢れていた　｡･ﾟﾟ '゜(*/□＼*) '゜ﾟﾟ･｡ ｳﾜｧｰﾝ!!

思いっきりのけぞる・・・・・。

どうもたくさん生地を入れすぎたらしい。（同じ分量なのになあ・・・・）

気を取り直して、型出し。これまた大失敗。

そして、溢れて膨らみすぎた上の部分をカットして、型出しに失敗した部分を生クリームでデコ。

いちごジャム乗せてみたらあら〜美味しそう。

生地の味はよかったので、ほっとする。

上の部分はカットして、余った生クリームと混ぜてブルーベリーソースをかけて。

無駄にならなくってよかった。

卵白が余っていたので、アーモンドプードルをふんだんに使って、フィナンシェのようなお菓子。

レモン型・・・・これは友人のお母様が使っていたものをいただいて作りました。

友人のご実家にたくさんあった型をもうこんなには使わないからと友人が半分分けてくれた

ものです。

久しぶりに使うものなので、バター塗って型はずれが簡単に出来るようにしたつもりでしたが、

思いっきりくっついちゃって、悲しい〜。







私の知っている人で、ケーキ作りを趣味にしている人がいます。

とても上手なんですけど、甘いものは苦手・・・・・らしい。

御主人様と二人の家族なので、ホールで作っても消費ができない。

失敗したケーキなども時々でるそうな。

どこまでを失敗というのかは知りませんが、気に入らないケーキや、食べきれないケーキは

捨てるんだそうです。

作るのが楽しいらしく・・・・・・。材料費もかかるはずなのに・・・・・・。

絶対に○○のバターじゃなくっちゃ・・・などと材料にも厳しい方なんですけど。


なんだか、お話を聞いていて、それって違うんじゃないのかな？って思ったり。

作るのは食べたいからじゃないんですね。

お家近かったら、毎日もらいに伺うのに。


失敗したケーキも絶対に捨てません、私。

実際↑↑↑のケーキも失敗しても食べちゃったしね。

焼きカレーパン

先日ご紹介した、パン教室でのカレーパン。

揚げるのは、油も高いし、面倒だし、カロリー高くなるし

で、すっぱり諦めて、焼きカレーパンにしました。

教えていただいたカレーパンは生地にもカレー粉を入れています

もちろん、カレーあんも手作りです。

一つにはパン粉を、一つにはコーングリッツを振りかけてお化粧してみました。



パン粉



コーングリッツ・・・・・たまご塗ったのにぽろぽろ落ちてしまいました。



手作りのあんもこれまた美味しい。

ドライカレーのような感じで、最後にパン粉を入れて固めました。

焼きたてはカレーの香りと、パンの焼けるいい匂いが重なって、二倍得をしたような気分です。






うちの和室にはパパさんが張り替えたふすまがあります。

これが、雨が降るとシワが寄ります。

素人さんが張ったので、天気の良いときはピーンとしていますが、

湿気が増えてジトジトするとふすまにへんなシワが浮き出てきます。

それを見るたびに、苦笑しています。

この季節はその苦笑が増える時期であります・・・・・・←うちにはひげはありません。

・・・・・あ・・・障子張りは上手になったので、いつでもピーンとしています。

白あんぱん

デリカブロードの生地がとてもおいしかったので、白いんげんの缶詰を煮詰めて、

白あんを作って、それを中身にして、白あんぱんを作りました。



たまごを塗って、甘い生地のあんぱんじゃなくって、すこし噛み応えのある・・・？

渋ーーい、大人のあんぱんを目指してみました。



白いんげんの水煮を使ったので、とてもかんたんにあんができました。

ちょっぴりうすピンクに見えますね。

ほっとする、幸せの白あんぱんになりました。


私、怒っています。この気持ち、書いてもいいでしょうか・・・・・？






年金を払ってくださいとのお知らせが長女に届いていました。

５月生まれなので、６月から年度末の来年３月までの１０ヶ月分を一括で支払うように用意。

すると、５月分まるまる一か月分の支払い書があったので、問い合わせをしてみました。

・・・・・・うちの娘５月下旬生まれなのに、５月分は日割りではなく、一ヶ月全額払えって

言われたんです。

学生で、そもそも支払い能力がないのに、なんとかしようと払う手続きをとったのに、

生まれた月は１日でも３１日でもまるまる一か月分なんですって。

シンジラレナイ。３１日生まれの人は大損ではありませんか・・・・・・・。


友人の御主人様が亡くなられた時に、友人が言っていた話。

亡くなったら、いろいろもらえる年金の手続きは複雑で、資料を集めたり、死亡証明書を

何度も発行してもらって申請するのがとても大変だったそうです。（遺族年金とか・・）

でも、何もしなくても支払わなくてはいけないものは、死亡届を役所に出したら、すぐに

用紙が送られてきて、亡くなられた直後でやらなくてはいけないことがいっぱいあるのに、

早く払え〜払え〜と言われているようでとても辛かったって。（所得税の清算とか・・・）


税金のしくみって、血も涙もないのねって・・・・

ちゃんと学生から税金取るのだから、この子達が年をとったときに、ちゃんと年金を

もらえるように、きちんと管理してくださいねっ。

ぶーぶー・・・・・・・・

ナポリタン ひき肉料理

突然どうしても食べたくなったナポリタン。

昔々、ナポリタンは母の味。お昼のご馳走だった。

普通にケチャップだけで炒めて、赤いウインナーなんて平気で入っていたナポリタン。

いまどきの子は、明太子スパだとか、ボンゴレ、カルボナーラよ・・・なんて言うかもしれない。

でも、おばちゃんにとっては、やっぱりナポリタンよ〜。

嫌いなピーマンも騙されちゃって食べちゃうわよ、ナポリタン。

口の周りをケチャップでギトギトに汚してお腹いっぱいナポリタン。

トマトソースを手作りしておいたので、それで作った私のナポリタン

高くなった粉チーズもケチらないでたっぷりかけていただきます。

ナポリタンで満足したら、次の日のお昼にはミートソースが食べたくなった。

そう、ナポリタンの次はミートソース。これもやっぱり家庭の味。

昔からミートソースたくさん作って他の食事に変身させたりしてます。

これまた自家製トマトソースを混ぜ手作ったミートソース。

イタリアンパセリも自家製。

ソース余ったので冷凍して、プチ幸せ状態です。

保存食があるって、心強いんです。



保存食といえば、先日はなまるマーケットで見たザーサイと豚引きのそぼろ。

ザーサイを細かく刻んで、豚挽き肉を炒めた中に入れて、しょう油や酒を入れて保存。

豆腐の上にのせて変わり冷奴。



ニダラレとこのザーサイとひき肉と混ぜて、冷やしトマトの上に乗せていただく。

簡単なパンチの効いた美味しい一品になりました。






パパさん今やっているプロジェクトのせいで、とても忙しい日々を過ごしています。

５月に終わるはずが、夏までずれ込んでいるようです。

最近また帰りが終電になってきて、尋ねたところ・・・・・・

責任者がぶっ倒れて、３週間安静で会社休んでいるのだそうです。

それで、周りの人に負担がまた増えているような・・・・・・

大丈夫なのかしら・・・・？また終電間に合わなくってタクシーの日々でしょうか・・・・・？

それに伴って、私の寝る時間も遅くなるって知っているでしょうか？

夜中２時に帰って来ても夕食を食べるので、私も大変なんです。

・・・・・・私の朝起きる時間知っているのかしら？・・・・・・・ちなみにこっそり・・・５時２０分

あなたの体も心配ですが、私の体も自分で心配している今日この頃でした。

アールグレイブレッド

バターたっぷりの紅茶の葉っぱも、抽出した紅茶液もたっぷりの、贅沢なパンを焼きました。

これも、ほんのりしあわせ。おうちぱん・・・・みかさんの本からです。



編み方が難しく、二次発酵させると膨らみかたで違った形になってしまいました。



双子なのに、似てないって感じ。



スライスしたところ。

香りをかぐだけで、幸せだって思える。

本当にこの本のレシピにははずれがありませんっ・・・・・






先週はエコ週間だったそうで・・・・・・


自分がどんなエコな事をしているか・・・？

お風呂の残り湯で洗濯。（基本よね・・・・）

履き古した靴下などで、窓拭き。（これが結構綺麗になります）

野菜の皮できんぴら。（美味しいよ）

なるべくエアコンは使わない。（お金かかるからね・・・）

水筒に麦茶を入れて持ち歩く。（ペットボトルはなるべく買わないようにしています）

エコバッグ使ってます。（時々持っていくの忘れますけど・・・・）



本当にささやかなことしかしてませんね。

皆さんのエコな活動教えてください。

携帯からの写真 パン教室のドーナツとカレーパン

去年次女が修学旅行でオーストラリアに行った時にちょうどパン教室がありました。

デジカメもなく、仕方なく携帯で撮った写真を半年経ってから、やっとPCに取り込みました。

去年秋のパン教室でのドーナツ



アイシングひとつで表情が変わりますね。



アップでどうぞ

でもやっぱりボケているので、美味しさは伝わらないわ〜。残念。

こちらはカレーパン



ツイストドーナツも作りました。



カレーパンのアップ

今、夜の１０時半。やっぱり、ピンボケの写真でもお腹が空いてきた。

真剣にお腹空いたぞ〜。でも、我慢する・・・・・。

この写真を取り込んでいて、カレーパンが食べたくなり、昨日作りました。

揚げるとカロリー高くなるから、焼きカレーパン。

また、近日中にアップします。






昨日の夜は、男子バレーボールで盛り上がりました。

１６年ぶりのオリンピック出場、おめでとうございます。

フルセットの大激闘の末、オリンピックの切符を手にしたということで、５セット目は親子３人で

キャーと言いながら、テレビ観戦しました。（次女は予備校）

５セット目は、１５点で終わり。最後１５対１５になり、ラリーとなりました。

そして、わたくし・・・・・大変なミスを犯してしまいました。

日本が１３点くらいの時でしょうか・・・・。

ああ・・・・この先はどうなるの？これはライブなのかしら・・・・？

・・・・バレーってよくライブの時間帯と、録画を放送している時とあるんですよね。

耐えられなくなり、思わずPCのGOOGLEのスポーツニュースをクリック。

・・・・・（大きな声で、興奮しているパパさんと長女に向かって）

大丈夫、日本勝った。

パパさん、長女・・・・・ええ・・・・？しら〜。

ごめんなさい。結果教えちゃって。

だって、もう怖かったんだもの。ラリーに弱い、日本。

この数分が見ているほうには楽しいのですが、ハラハラドキドキ。

私のほうが、精神的の弱くって、見てしまい、お二人さんには最後醍醐味を味わって

いただけなかったこと、とても反省しております。

でも、なんで大きな大会って日本でやるんでしょうね。バレーって全部ホーム状態。

お金がらみなんでしょうが、ジャニーズいらないよ・・・・・ね。


続いて、サッカーの試合を見て、疲れて居眠り。

点を取られたときはすっかり寝てました。

まあ、遠藤さんのなんともいえないPKはしっかり見て、さすがプロだな〜と感心いたしました。

遠藤さんを見ると、次長課長の河本さんを思い出す私。



私、スポーツ観戦、好きです。格闘技以外はOKです。（殴りあったりする奴はちょっと・・・）