This Archive : 2008年05月

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2008.05.31 *Sat

紅茶オレンジピールブレッド

焼き色がとっても美味しそうにできました。

紅茶オレンジピールブレッド
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クープも私好みに開きました。
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焼き目バッチリ。
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毎回こんな感じだったらいいのにと思います。

アップ1
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アップ2
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これで、紅茶じゃなくって、コーヒーで食べちゃうの・・・・私。



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来たんです、あれが・・・・・・

あれですあれ・・・・・・

長女二十歳で国民年金の支払いのお知らせが・・・・・

毎月約14000円・・・・・学生なのにどうやってそんなお金を誰が調達するのでしょう?

もちろん、学生の間の支払い延期は出来ます。

5月生まれなので、約3年間分を働くようになってから支払うことも出来ます。

周りの友人達のお子さんがどうされているかも聞きました。

延長の方も二十歳から支払っている方も半々。

パパさんは、支払ってあげれば・・・?って言いました。

でも母として、二十歳になったのだから、自分のことだから、国民年金は自分で考えて

もらいたかったです。

実際、二人子供がいて、大学の費用に毎月の年金まで肩代わりするのはやっぱりきついです。

でも、学生で14000円も払うのはきっと大変。

就職しても、昔の分もプラスして支払うのもそれはそれで大変。

そして、娘と相談した結果、毎月1000円を娘がバイト代から支払い、残りの端数を親が支払って

という形で、二十歳からの国民年金を支払うことにしました。


果たして、娘たちが国民年金をもらう時にはどうなっているのでしょう?

っていうか、私達がいただく時期にもすでに年金は破綻しているかもしれませんよね。

こんな不安を抱えて、サラリーマンは天引きで高い高い年金を払っているのです。

学生も、一生懸命義務を果たそうとしているのです。

国会で居眠りしちゃってる、議員さん聞いてますか~?


ドラマだとわかっているけれど、キムタクがやっている総理大臣みたいに、何か新しい風が

永田町に吹かないかな~?って思ったりしちゃいます。


せめて、居眠り、無用な国会延長、不用意な発言、などなど、止めていただけませんか?



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CATEGORY : パン

2008.05.30 *Fri

ケーキスタンド活躍中

活躍するケーキスタンド。

例えば、きんぴらの蒸しパンと・・・
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白パンとクラッカーを
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こんな風に飾り付けると、
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おもてなしの場所を素敵にコーディネートしてくれます。(自画自賛)

あ~あ~・・・・・うれしいなっと

こんなことばっかりして遊んでます。

まさか、家族の普通のご飯の時にこんなセッティングはしないので。

誰か遊びに来て~。

ただただ、ケーキスタンドの自慢をしたいだけなんですけどね。



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きんぴらの蒸しパン。黒ごま入り。

すごく喜ばれました。

再度掲載

蒸しパンの生地・・・・・・・カップ5~6個

薄力粉            1カップ
ベーキングパウダー    大さじ1/2
砂糖             大さじ1
卵                 1個
水               大さじ6

中火で15分~蒸すだけ

生地にきんぴらごぼうと黒ごまを入れて、蒸しました。

お食事蒸しパン、簡単です。



今日はとても寒くって、仕事場で半袖・・・・・・ちょっとブルブル。

雨の多い5月でしたが、そろそろ梅雨の季節ですね。

今日、らっきょう2kg買ってきました。さっそく、漬け込みます。

去年の残りのらっきょうを次女がボリボリとかじってました。

その顔は笑顔@@@@@

らっきょう、梅干・・・・これから始める保存食は次女のためにやっているようなもの。

・・・・でございます。

飯炊きばばあ・・・・頑張りましゅ



CATEGORY : お菓子

2008.05.29 *Thu

雨の日はミシンを出して

雨の一日。お仕事休み。お出掛けの予定も無し・・・・・

先日また生地買ってきちゃって・・・・

長女にこんなもの作ってみました。
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チュニック風ブラウス
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家に眠っているレースを使ってアクセント

いい本があったので、購入。一日で出来るって書いてありました。

スモックの要領で簡単だわって、大きな間違い。

作ったら疲れた。袖のゴムの部分は省略。このほうが涼しくって、腕にゴムの跡つかなくって、

いいわよ、きっと。

この前作った、総ゴムの二段ミニスカートに合わせたらいいんじゃないの・・・?
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まだ、アップしていなかったですね。このスカート

長女、このスカート喜んでくれて、ゴムのスカートなのに、着てくれています。

レギンスと組み合わせて着ています。

本当に簡単なスカート。載せるのもお恥ずかしいくらいです。
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ブラウスはなんとかコツがわかったので、量産体制に入ります。・・・・・宣言しちゃっていいのか?



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私にも似合うかな・・・?って着てみました。

いいじゃん、って思いながら、大学から戻った長女に着せてみたら、彼女の方が似合ってた。

・・・・・・・・・ちょっと悔しい・・・・・母でした。


私のほうが、小さくて体重も少し軽いはずなのに、なんだか同じもの着ても、娘に負ける。

当たり前なんだけど、やっぱりショック。

ちぇ・・・・・・・っとも思う。

CATEGORY : 未分類

2008.05.28 *Wed

パン教室二年目   ルンデストゥックとケーゼブロート

パン教室2年目・・・・・始まりました。

今日は、ルンデストゥックとケーゼブロートを作りました。

今日のサラダはスモークサーモンのサラダ
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いつも盛り付けが綺麗ですね。

ドレッシングは、レモン汁、酢、オリーブオイル、塩コショウに砂糖

テーブルにはさっと先生が縫われたクロスが敷かれました。

ケーゼブロード・・・・チーズのパンという意味らしいです。
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プロセスチーズとゴーダチーズが中に入っていて、専用のチーズおろしでかいた

エダムチーズをトッピング・・・・・3種類のチーズがいい味だしてます。

昨今、チーズも値上がり、エダムチーズもかなりお高そう。

先生に粉チーズで代用できますか・・・?ってうかがいましたが、食べてみたらやっぱりエダム

じゃなければだめねって分りました。

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チーズの匂いでお腹がグー
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二つ目のパンも焼きあがりました。ルンデストゥック・・・舌かんじゃいそう・・・
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丸い基本という意味だそうです。

噛みしめるほど粉の味を楽しむパンですね。バター要りません。Simple is best ってこうゆうことね。

生徒さんの一人にケーキを二ヶ所で習っている方がいて、時々ケーキなどの差し入れをして

くださいます。
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かぼちゃのケーキ。

ベイクドチーズケーキのクリームチーズをかぼちゃのマッシュに置き換えて作ったそうです。

しっとりとして、甘さも控えめな美味しいケーキでした。

ごちそうさまでした。



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パン教室で集まっても、やはり食品の値上がりの話題が出ます。

バターの調達が大変だ・・・チーズもエダムは高いけれどやっぱりこれじゃなくっちゃだめ

なのよね・・・・とか。

粉も上がったよね~。とため息の出る話ばかりです。

お月謝値上げしなくてもいいのでしょうか?先生。

笑顔で大丈夫よ~とおっしゃってくださっていますが、なんだか心苦しいです。

二年目は、粉に変化をつけたり、憧れのクロワッサンがあったりと年間スケジュールを見ても

楽しそうなメニューばかり。

わくわくどきどきるんるんるーーーーん。

せっせと復習して、体得できたら嬉しいな・・・・頑張ろうっと。

小さな目標は人生を楽しく色づけしてくれますね。



本当は私もケーキ習いに行きたいのですが、なかなか近所で個人で・・・・と思っても

いいところが見つかりません。

あと、フラダンスもやってみたいなあ・・・・って欲張りババアでごじゃいます。


CATEGORY : パン

2008.05.27 *Tue

あれから一年 黒ごまとライ麦のツイストブレッド

早いもので、今日で義父が亡くなって一年が経ちました。

去年の今頃のことを考えると、今年の5月は穏やかな日々を過ごしているなって思います。

我が家には仏壇はありません。

いずれはどうにかしなくてはいけないのでしょうが・・・・(これはかなり複雑な問題もあり・・)

とりあえずは、千の風になっての唄のように、

心の中で亡き人を思えば・・・義父も満足してくれるだろう・・・と甘えさせてもらっています。

ローチェストの一角に去年のお正月に義父と撮った最後の我が家との写真と

義母の遺影になった写真・・・・を写真立てに入れてます。

そこに香炉を置いていて、お線香をあげています。

今朝は、祥月命日なので、朝ごはんで家族が揃った時に、それぞれお線香をあげて、

義父に手を合わせました。

平日の夕食はそれぞれがバラバラですが、義父の好きな太巻きを作って、

故人を偲びました。

でも、あれ?ちょっといつもと違う太巻き。
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お義父さんの好きな太巻きは・・・・・・

穴子と、たまご焼きと、きゅうり、そしてかんぴょうとしいたけが入ったやつ。

でも、今日作ったのは、たまごときゅうり、かにかまと、大葉にアボカドとほうれん草

ちょっとカルフォルニア巻き風になってしまいましたが、

おじいちゃん、太巻き好きだったから作ったよ・・・・と言って、いただきました。


アボカド入りなので、レモン汁で色止め。

ついでに、米酢を3/4にして、レモン汁を1/4入れて、ちょっぴり爽やかな味を出してみました。

ごめんね、お義父さん、今日忙しかったから、かんぴょう煮ている時間なかった・・・・

それに、暑かったから、ちょっとさっぱりめの太巻きにしましたよ。


当の本人は、向こうで義母の手作りの太巻きを食べて、

うまいの~って言っているに違いない。



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みかさんの本から、黒ごまとライ麦のツイストブレッド
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もう少し釜伸びしてしゃんとしたパンにしたかった。

ライ麦を先に捏ねて、あとから捏ねる黒ごまの生地と交差して焼きました。
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少しお洒落に見えますか?

法事で帰省したので、月曜日は有給を取りました。

私の替わりに出勤してくださった先輩にこのパンをちょこっとのお礼の気持ちでお渡ししました。

すごい美味しい~感動した~パン屋やりな~って絶賛の嵐でした。

そんなに誉められるような代物じゃないのですが、喜んでいただけてよかったです。



さっき、パパさん帰宅。今遅い夕食取ってます。(11時50分)

ビールをお供えして、そして自分で飲んじゃってます。

夜なのに、太巻きムシャムシャing しております。

お義父さん~働き盛りの息子、頑張ってますから~

病気などしないよう、ちゃんと見守ってあげてくださいね。
CATEGORY : パン

2008.05.26 *Mon

クルミとクリームチーズのクッキーブレッド

クルミとクリームチーズノクッキーブレッド・・・・というパンです。
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合羽橋で購入したパンの型。

一生懸命使ってます。が・・・・・

まだ、型離れが悪くって、泣きながらはずしました。
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ぺしゃんこ気味。
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中にはクルミとクリームチーズが入ってます。

折角お洒落なパンを作ったのに。
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上にはクッキーのような生地を乗せて焼きました。

想像の中ではもっとキュートに焼ける予定だったのです。

来客の時に出すつもりでしたが、気分は

修行をしないと、おもてなしには出せません。

これも、みかさんの本からのレシピです。



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パンを焼くのも、生活の一部になりました。

仕事がお休みで、午前中はうちにいる時は朝からニーダで捏ね始めます。

お弁当を作りながら、朝食の支度をしながら、7時ごろにパンを捏ね始めたら、10時くらいには

一種類目のパンは焼きあがります。

洗濯をしながら、掃除をしながら、時間差でもう一種類のパンを捏ね始めることが出来れば、

午前中で二種類のパンは作れます。

毎日パンを焼くのは仕事をしているのでなかなか難しいですが、こうやって焼き貯めておいて、

すぐに冷凍庫に入れてしまえば、1種類400gぐらいの粉で作りますので、2種類で800g

それだと4~5日分のパンは確保できます。

そんな風にして、なんとか切らさずに毎朝自分で焼いたパンを食べています。

自分で捏ねているわけではないので、楽にパン作りを楽しんでいます。

家事の合間に作るパン、作っている時はキッチンが片付いているのか、汚しているのか

わからない状態です。洗濯も途中のままパンの成型に入ったりして、そりゃすごいことに

なっていますが、お昼ごろにはすべてが終わって、なんとかなんとか・・・・。

これもこんなことをすることが好きだからできるのでしょうね。



今、CHANGE見終わりました。 朝倉総理大臣万歳~。

こんなに若い人が総理大臣だったら、本当に日本はCHANGEするかもね。
CATEGORY : パン

2008.05.25 *Sun

ベーグル&ジャム

お手軽に出来るけどちょっと凝ったように見える、そして味わい深いパン

それはベーグル・・・
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作り始めの頃は小さいベーグルを何個も焼いていましたが、最近は200gで4個の大きさに

落ち着きました。
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電気オーブンなので、場所によって色付き方が違ったり。
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茹でる時に使うお砂糖がもったいないなって思ってしまう私。

お気に入りは、クリームチーズとジャムをはさんだものです。

最近ジャムをいただいたり、自分で作ったりしたので、冷蔵庫の中はジャムで賑わっています。

イチゴジャム
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ブルーベリーと夏みかん
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手作りのジャムに焼いたベーグルなんて、これこそささやかな幸せ。

どんな高価なお洒落な料理よりも・・・胸を張れる・・・?

まあ、いいや、自己満足なので。

手作り万歳。



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先週、一周忌の法要をしていて、パパさんが義父のカメラを見つけました。

フィルムがはいったままの、バカチョンカメラ。

電池が切れていて、巻き戻せなかったのでそのまま持って帰りました。

カメラ屋さんに持っていって、フィルムを取り出してもらってそのまま現像してもらいました。

何を写したんだろうね・・・・ってちょっと楽しみにドキドキしていたら・・・・

何も写っていなかった・・・・・。

なんだあ、お義父さん、何か私達にメッセージでも残してくれているんじゃないのかしら?って

思ったのに。

一人になっても山歩きの会に入っていたので、写真を撮っていたのにね。

パパさんもちょっとがっかりしていたようです。

手元には昔よく皆さんが使っていたような、カメラだけが残りました。

ちょっと、ほろ苦い出来事です。

あさって、祥月命日です。

お義父さんの好きなものを作って供養しようかなって思っています。


CATEGORY : パン

2008.05.23 *Fri

Wチョコパン

夏に向けても、チョコ部は活動しています。

ココアを生地に混ぜて、チョコチップを入れたかなりカロリー高めのWチョコパン。

これまた太っ腹で、かなり1個大きめ。
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あ・・・・レーズンも入ってます。

これを朝食の時に、1個食べちゃうんだから・・・・。
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メタボに逆らう我が家です。

岩のようにゴツゴツしていますが、
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中身は甘く・・・・。

疲れているあなたにうってつけのパンです。



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チョコチップの袋が空いていると、気がつくと手が伸びる。

意思の弱い私。

これは、製菓と製パンのために買ってあるチョコチップなのよ・・・と何度言い聞かせても、

仕事から帰ってお腹空いて、ちょっとだけ・・・ちょっとだけ。

ボリボリボリ・・・・・・・・・・・

今日、とても暑くって半袖になり、二の腕プルプルプル・・・・・・・



私はヨガを習っています。毎週水曜日の夜に一時間半。

結構きついポーズなどもするので、気持ちいいやら、辛いやらの時間を過ごします。

そして、筋肉痛が、木曜日の朝じゃなくって、木曜日の夜あたりから金曜日の朝あたりに

来るんです。

若い頃は、次の日の朝には来ていたのに。

これって、老化~?

木曜日の夕方から、だるーーい、鈍ーーい痛みと戦っております。

ちなみに今は二の腕の付け根あたりがダルダルだるいです。

一週間に一度ですが、普段使わない筋などを伸ばして、老化防止に励む私です。





CATEGORY : パン

2008.05.22 *Thu

広島名物

帰省していた時に、近所のお好み焼き屋さんに行きました。

牛スジとこんにゃく、そば入りを注文
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お店のおじさんが作ったのを持ってきてくれて、自分のテーブルの

鉄板の上で温めながらいただきました。

写真を撮っていたら、おじさんがやって来て、カットしてくれて・・・ここを撮らなきゃ・・・って。
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ソースはやっぱりおたふくソース・・・

昔は広島にしか売ってませんでしたが、最近は全国区になってスーパーでも買えます。

でも、このソースはちょっと甘めに感じて・・・業務用と家庭用は違うのかな?って言いながら、

食べてました。

おうちで作るパパさんお好み焼きのほうが私は好きだな~ってパパさんに耳打ちしておきました。

点数大分稼ぎましたワ・・・


帰りの新幹線の中でお昼をいただきました。
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むさしのおむすび。

私はとてもシンプル・・・白米のおむすびに、焼き鮭
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おなかが空いていなかったので、これにしたけれど、おにぎりの大きさが

普通の1.5倍くらいあった・・・・・・。それも2個。かなりのごはんの量でした。

塩むすびなのに、何故か美味しいむさしのおむすび。

パパさんは、唐揚げのお弁当
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唐揚げとおむすび(梅と昆布)と生きゃべつ。

きゃべつには塩が付いていて、唐揚げの油をきゃべつを食べることによってさっぱりとお口直し。

結構なボリューム。おまけに勝手に昼間からビール付き。

単品で売っているもみじまんじゅうに新しい味を発見。
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フルーツもみじ・・・レモンとみかん。

レモンもみかんも広島は瀬戸内海の温暖な気候で出来る果物ですね。

みかんの方が、美味しかったかな~?

最近はあんこより、チョコやカスタードや、抹茶などかわりもみじまんじゅうの方が普通になって

きたような・・・・?

こんな面白い?ものも買ってみました。
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扇屋さんの塩ようかんと柿ようかん。

柿ようかんは楊枝でつっつくと、ビニールがぷちんと割れて、丸いようかんが出てきます。

これがやりたくって、買いました。へへへ・・・



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歩いて2分の所に、とりあえず何でも揃っているスーパーがあります。

そこに陳列されている商品が最近品薄なんです。

乳製品はご存知の通り、バターなど・・・・・・

でも、なんだかその他の棚の部分がかなりスカスカしていて、ご近所さん

とあのスーパー廃業しちゃうのかな?とか噂していたんです。

テレビでは食糧難のことが取り上げられていたりしていますが、スーパーのスタッフの人に

聞いたら、いろいろなものが商品として入荷しづらくなっているとのこと。

↑私はこのことをまた聞きしたんですが・・・・・

もう、びっくり~。ええ・・・・・?食糧難の余波がうちの近所のスーパーにも影響をもたらして

いるのでしょうか?

大手のスーパーじゃそんなことはないのでしょうが、小さな小売店では買いたくても商品を

まわしてもらえないって言うんですよ。

何でも揃っているのが当たり前の考え方も見直さなくてはいけないと思いますが、

恐ろしいほどにいろいろな食品の値段が高騰している昨今、日本の食べ物の自給率をアップ

させないと、大変なことになるって静かな恐怖を感じています。

ある方が言っていました。

最後にはいくらお金を積んでも食料は分けてくれない。』

深く心に響いた言葉です。
CATEGORY : その他

2008.05.21 *Wed

お誕生日おめでとう。祝成人。   フワフワスポンジチーズケーキ

今日、21日は長女の20回目の誕生日でした。

すでに、誕生会はしてしまったので・・・・平日なので家族も揃わないし、特別なことは無し。

でも、ちょっと寂しいので、スフレのような食感のチーズケーキを作りました。
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杏ジャムを出来立てに塗るといいとのことでしたが、チェリージャムにラム酒を混ぜてものを

塗りました。溶けきれない粒々が残ってしまったけど・・・いいや。そして粉砂糖でごまかし。

高さが出ました。焼くときにもオーブンシートで高さを出して、めいいっぱい生地を入れました。
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湯せんでじっくり焼き上げました。

4人そろって、朝食の時におめでとう~って言いながら、食べました。
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朝からケーキ、全く問題無しの我が家。

20回目誕生日は成人のお祝いでもありました。



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夜も遅くまで行動している我が家。

実は、21日になったばかりの日付がかわった夜中に、彼女の部屋にぞろぞろ顔を出して、

みんなでおめでとう~と言いました。

誕生会をした時に、母からはプレゼントを渡していましたが、パパさんはこの時に合わせて

プレゼントを用意していました。

私は誕生日カードを改めて渡し、次女はしばしお待ちを~おとぼけ・・・・

最近は日付がかわった時に、誕生日のお祝いメールが送られてくるようで、何人もの友人から

メッセージをもらって喜んでいました。

近所の私の友人から・・・・お花をいただきました。
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どうもありがとうございました。

今日学校帰りに用意した次女からのプレゼントは・・・
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ネイルセット。

爪にデコするスパンコール。長女大喜び。

でも、バイト先ではマニュキュア禁止なので、いつつけようか悩んでました。

パパさんからは判子付きのピンクのボールペン。私からはジュエリーボックス。
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将来就職活動する時に、このボールペンを使って履歴書を書きなさいって。

社会人になっても役にたつよ・・・・と言って渡していました。

こうゆうものを選んだパパさん・・・ナイスアイディアだわ。長女、これまた感激していました。

そして、私が何故、ジュエリーボックスを用意したか・・・・・・

この、エメラルドのネックレスをボックスの中に入れてプレゼントしたかったのでした。
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このネックレスは、長女が生まれた時に、パパさんから私にプレゼントしてくれたものです。

私が、子供が生まれる時にはその子供の誕生石のネックレスをほしいとおねだりしたんです。

生まれた子が男の子なら、その子が結婚する時に、お嫁さんに・・・・

生まれた子が女の子なら、二十歳の誕生日に・・・・・

このネックレスをプレゼントするという計画を持っていました。

そして、それを渡したら、もっと大きなものを私に買ってね・・・・と約束もしました。

(なんて、ちゃっかりな私でしょう・・・・)

そして、その大切な想い出の詰まったネックレスを娘に譲る日が来たのでした。

それには、やっぱりボックスが無いとね・・・・とデパートを回ってこれを用意。

お店の人にこのネックレスを一緒にいれてくれるように頼み、包んでもらいました。

そして、娘に渡すことができました。

このネックレスにまつわる話は娘達にも聞かせていましたが、本当に譲ってもらえるとは

思わなかったようで、長女は静かに感動していたように思います。

ちっちゃなエメラルドですが、長女が生まれるエピソードが詰まった私にとっては宝物の

ネックレスです。

愛情をもらって大きくなったことを感じながら、大切に使ってもらえたら、母はうれしいです。

お誕生日おめでとう。

この20代はきっと人生の中でも変化に富んだ日々を過ごすことでしょう。

何にでも諦めないで、たくさんのことを学び、吸収していってほしいと思っています。

自分の責任のもとで成人としての自覚を持って、前進あるのみです。
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今日誕生日だからと二人でランチに出かけたときに、娘から一言・・・・

今日もらった誕生日カードに書いてあったメッセージがとても感動して嬉しかった。涙が出た。

と言ってもらったことが、実は・・・母は何よりも嬉しかったです。



あ・・・・もっと大きいエメラルドの写真が無いって・・・・?

パパさんから、今しばらくお待ちください・・・って言われてるのですが、いつでしょうか?

楽しみに楽しみに楽しみにしております・・・・

CATEGORY : 娘たち

2008.05.20 *Tue

法事    そして出会い

今日はすごいお天気でした。朝から嵐・・・・電車もマヒ・・・・。

娘達もパパさんも朝から豪雨の中を出掛けていきました。

こんな日に、私仕事がお休みでよかった。


週末土曜日から昨日月曜日にかけて、義父の一周忌の法要を行うために広島に帰省しました。

日曜日に無事、法要を済ませ、一区切りがつきました。

早いもので、去年の今頃はこれからどうなってしまうのか・・・?と途方に暮れていた日々でした。

義母が亡くなってから8年間、大変なことも多かったでしょうに、息子達にも迷惑をかけまいと

一人暮らしをしていた義父。

離れていて、病気が発覚してもこちらに呼び寄越すことも出来ず、本当に申し訳なかったと

思っています。



そして日曜日に滞りなく一周忌の法要を済ますことができました。

法要に参加してくださる人数も、母方の姉妹は欠席。

ちょっと意外だったのですが、こうやってだんだん寂しくなっていくんだなって思いました。

パパさん、義弟の代に代わったのですから、仕方が無いのですが、親戚の在り方も

少しずつ変化していくんだなって感じました。

会食の席で、パパさんが、

改めて、この親父に育てられてきたということを身にしみて感じています。

というようなことを言っていました。

その言葉には、哀愁の意味も、義父から教えてもらったすべてに誇りを持っているという意味も

感じられました。

パパさんが心優しい人なのも、義父の背中を見て育った賜物だと思っています。

そして私は一年前にも私が最期のお別れの時に義父に誓った言葉を思い出していました。

パパさんのことは私が一生ついて行きますので、どうぞ安心してお義母さんのところに行って

ください・・・と。

仲の良かった義父と義母があちらの世界で再会してそろそろ一年。

飲ん兵衛の義父は、義母に美味しいお酒を飲ませてもらっているのかしら・・・・・?


広島の実家は、要らないものを少しずつ処分していっているので、何となく寂しい空間だったり

します。

これは、私がお嫁に来た翌々年ぐらいに、義母がタイル仕様の昔のキッチンから

システムキッチンに入れ替えて、とても喜んでいたので、記念にプレゼントした掛け時計。

押し花がどことなく古くなってきていて、時間の経過を物語っています。
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プレゼントした時に、義母がとても喜んでくれたことが、昨日のことのように思い出されます。

主がいなくなってしまっても、きちんと時を刻んでいます。



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今回は、長男の嫁と言っても、何もすることもなく、家の片づけを少し手伝ったり、

来客に対応したり・・・・・



そして私は土曜日にこんな出会いをしていました。↓↓



CATEGORY : その他

2008.05.19 *Mon

ジャーマンブレッドとキャラウェイシードブレッド

今日、家に戻ってきました。

でも、疲れているから、やっぱり予約投稿にします。

じゃがいもとベーコンとチーズを入れたやつ
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パン教室で習った復習。

バターを乗せて焼きました。
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キャラウェイシードを混ぜたパン
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ハーブの香りが食欲をそそります。
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法事は無事済んだのでしょうか?

きっと済んでホッとして帰宅しているはず・・・・・・

お疲れ~私。

今頃、CHANGE観てる・・・・?
CATEGORY : パン

2008.05.18 *Sun

パパさんとお散歩GW   赤レンガ編

今日も私は帰省中。

今日は法事で忙しかったであろう私。

頑張ったのか私・・・・・・?

今日も、GW中のパパさんとのお散歩をご紹介。

パパさんの希望で映画を観ました。「相棒

水谷豊さんと寺脇康文さん。私はテレビで観たことなかったシリーズでしたけど。

すごい混んでました。ネットで予約を取って行きましたが、そりゃすごい人気で、初回~3回目まで

満席で、チケット売り切れでしたわ。

観終わった後に、トボトボ歩いて、赤レンガまで行ってきました。

これまたすごい人混みで、お昼も取るのが大変。

やっとオープンテラスの席で、お昼をいただきました。
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パパさんが買い出し中。赤レンガの建物をパチリ。
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BREIZH Caféでそば粉のクレープをオーダー
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私は生野菜を巻いたそば粉のクレープ

パパさんはソーセージが巻いてある。
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やっぱりソーセージ好きな男。

フランスの瓶ビールもついて1000円だった。
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満足している顔をお見せできないのが残念。

ぶらぶらしていたら、可愛い可愛いチワワの大群に遭遇。
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飼い主は若い女性一人。いろいろなチワワ達がリードをはずされて遊んでた。
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5匹くらいいたと思います。

昨日同様、ここに次女がいたら、芝生に背中をこすりつけてのた打ち回って喜んだだろう。

そして、チワワ飼う~って絶叫しただろう・・・。

確かに、家に帰って、この写真を見せてあげたら、フローリングでのた打ち回ってた。



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ワッフルアイス・・・マンゴーを買って二人で食べました。
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550円

横浜の観覧車。値段高いから一回しか乗ったことないでーーす。
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このアイスを買うときに、ちょっとした事件?がありました。

オーダーしてから、番号札をもらって、作ってもらうのに10分くらいかかりました。

周りには自分のアイスを待つ人でいっぱい。

二人連れの人が、マンゴーのアイスともう一つのアイスを受け取りその場を離れました。

そして、私達の視界からいなくなって30秒ぐらいしてから、そのマンゴーのアイスを持って

店員さんに話をしていました。

どうも、オーダーミスしたようで・・・・・・・別の物を頼んだのに・・・って感じ。

そのマンゴーのアイスを見て、パパさんに一言。・・・・いやな予感がする・・・・・

そのオーダー間違いをしたマンゴーアイスを持った店員さん、番号札13番の方・・・・と叫ぶ。

パパさんが握りしめていた番号札はそう・・・・13番。

まあ、いいよ・・・・って言いながら、それを受け取りに行く。

私、彼のあとについて行き、受け取ってしまったアイスを奪い取り、店員さんに一言。

「これって、前の人に渡していた奴ですよね。」


結局、すいませんと言って、別のものを作ってもらいました。

もし、その場で渡し間違いだったら、私もこんなこと言いません。

でも、間違えて受け取った人はその場を離れて、しばらくしてから戻ってきたんです。

そんな人が持っていってしまったものを食べろって・・・・そんなあ・・・・。

まるで、有名料亭の鮎の塩焼きと一緒じゃないですか・・・・・

オバチャンパワー全開してしまいました。

でも、言いたいことが言えてよかったと思った私です。

2008.05.17 *Sat

パパさんとお散歩GW   近所編

今晩は。今日は5月17日のはず・・・・

今日から、義父の一周忌の法要のために、帰省しています。

予定原稿を書いてみました。

こんな時のために、ご紹介できなかったGWの様子をどうぞ。

パパさんはGWもかなりハードな毎日。仕事仕事・・・休み・・・仕事仕事・・・みたいな連休でした。

休みの時は近所をお散歩。せっせとカロリー消費の予定。

今回は一駅歩いて、帰りは電車という、得意のパターン。

そしたら、ノラ猫ちゃん達がいっぱいいる場所に出会った~(昔のウルルン風で)
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やっぱりワイルドな目つき。

顔を合わせようとしない君。
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のらの意地か・・・?

別の場所にもこんなトリオが・・・
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おいおい、邪魔するなよって言うオーラが出てますけど。

近寄ると逃げるのでズームで。
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動物があまり得意じゃないパパさんは遠くで私がやっている行動をじっと見ている。

この子きゃわいい~
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動物LOVEの次女がいたら二人で盛り上がったことでしょう。

残念で残念で仕方がなかったのでありました。



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急ぎ足で、今回は二人会話もせず、ウォークマンで好きな音楽をお供に歩く歩く。

話しかけるときは、お互いに片方のイヤホンをはずしながら・・・・ん・・・?何・・・?って感じで。

ちゃんとした遊歩道だったので、(自転車は別の道です)こんな歩きも新鮮でよかったです。

目的地に着いたら、コーヒーブレイク
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口さみしくて、ビスコッティとスコーンを食べちゃったわ。

黒ごまのスコーン美味しかったです。
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折角歩いたのに、水の泡。

2008.05.16 *Fri

母の日のプレゼント    季節はずれのアレ

娘の誕生会は先週の日曜日に行いました。

その日は、巷では母の日・・・・・・

重なってしまったので、通常なら、母の日の夕食はカレー・・・・のはずが、朝からキッチンで

ゴソゴソ・・・・。

でも、母の日、ちゃんとお祝いしてもらいました。

私の息子じゃありませんが、パパさんは毎年何か私にプレゼントしてくれます。
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私の好きなもの・・・・びわ

デパートで、高野で買ってきてくれたびわ。確か去年もびわだった。

高そうなびわ・・・・・でも、正直あまり美味しくなかったんです。これ、高野のはずなのに・・・・

甘くなかったし、ちょっと萎びていたような・・・・・。悲しい・・・・・。

クレームつけようか迷っていたらもう一週間近くたってしまいました。


パパさんの気持ちはとても甘くて、生き生きしてましたから・・・・・パパさんありがとう~。


娘達からはこんなものが・・・・
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これ何・・・・・?

夏のマフラー・・・・最近、綿素材のマフラーが流行っていて、ほしいなあってつぶやいていたのを

覚えていてくれたみたいです。つぶやくって大切なのね。うれしい・・・・・。

宝石もほしいなあ・・・・・ってつぶやいてみる・・・・・。(紙面で・・・)

丸い白いものは、回転台。ケーキのデコする時に使用するやつです。

生クリームつけるの、こうゆうのがあるといいんだよねって、これもつぶやいてました。

うふふ・・・やっぱりつぶやきは大切です。

娘達よ、感謝。どうもありがとう。

みなさんもつぶやくと何かいいことあるかも・・・です。

この回転台、テーブルの上に置いて、食べ物を置いてまわすと、中華のテーブルの

真似事ができるみたいです。

まあ、あまりにも小さいので無理とは思いますが、今度何かでやってみよう・・・・

お茶目な商品です。



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季節はずれのシュトーレンを作ってみました。
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粉砂糖でお化粧。
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冬なら熟成させるはずですが、こんな季節なので、もう食べてます。



明日から義父の一周忌で、帰省します。

義両親はすでにいなくなりましたが、向こうに行けば私は長男の嫁。

つつましく、控えめに、上品に、お勤めを果たしてまいります。

(書いていて、一番苦手なことばかりだったことに気がついてます。)

今日すでに、本家のお嫁さん(伯母)から指令の電話ありました。


予定原稿を作ってみました。うまくアップされるといいのですが。

お返事は遅くなりますが、どうぞよろしくお願いします。

いい気候になりました。素敵な週末をお過ごしください。
CATEGORY : お菓子

2008.05.15 *Thu

二十歳のお誕生会  いっぱい食べました

誕生会で作ったご飯は・・・・・
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お肉にニラダレ
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甘辛肉巻き
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大葉とチーズと梅

薄切り肉が続きます
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アスパラ巻き

チーズ餃子
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薄切りのロールキャベツおでん風味
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これまた薄切り肉なの・・・

海鮮サラダ・・・海老、ホタテ、サーモン、アボカド、アスパラ、レタス、いくら
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わさび醤油をかけていただきました。

トマトのジンジャーレモン味
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夏が来たって感じ

定番お赤飯
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全粒粉のクラッカーにクリームチーズと自家製いちごジャム
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生協の全粒粉クラッカーすごく好きです。

ケーキで残ったフルーツで杏仁豆腐
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今回のイチオシ
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家族がとても喜んでくれた、温かいスープ。

さてさて、これは何・・・・?



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白いスープ

これはお豆腐のスープです。

きぬ豆腐とご飯(とろみつけ)を水で煮て、コンソメを入れます。

ある程度煮込んだら、ミキサーにかけて、豆乳(または牛乳)を入れて再加熱。

塩で味付け。

美味しいと言ってもらって、ずっとキッチンで作っていて疲れましたが、心は晴れ晴れ~

食べ過ぎて次の日の朝体重計に乗ってびっくり・・・・してしまいました。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。エーン!!


最近ちょっと困ったことがあります。

何だか、ちゃらちゃらした話かたをする男の人から、夕方~夜電話がかかってくるのです。

受話器からは雑音がしてきます。

そして、田中(齋藤、高橋)ですけど、○○さん(長女の名前)いらっしゃいますか・・・?って

言うのです。

ご用件は・・・?と聞いたり、娘の友達ですか・・・?などと尋ねると電話が切れてしまいます。

毎日何回もかかってきて、長女に聞いてもそんな名前の友人はいないと言いますし、

まず彼女の友達ならば携帯に電話がかかってくるはずですし・・・・・・・・。

何か彼女のデータ(我が家の電話番号)が何かの情報として漏れてしまったのでしょうか?

名乗る名前がよくある名前ですし、話し方がいかにもいい加減そうな感じで、こちらが何か

尋ねると、勝手に電話が切れてしまって、薄気味悪いのです。

私は最近(と言っても大分前からですが)電話に出ても、名乗らないではい・・・・

と言うようにしています。

その方が安全と思っているからです。本当はぶっきらぼうで嫌なのですが、今の世の中

自己防衛がこんなことくらいしか出来ません。

何が目的なのか?本当に気味が悪くて、毎晩嫌な気分です。

CATEGORY : 料理

2008.05.14 *Wed

蒸しパンとウインナーロール

誕生会でのお料理です。

新聞の記事で読んだ蒸しパンの作り方がとてもシンプルで、バターたっぷりのお食事マフィンより

ずっとヘルシーだし、作りたかったらすぐに出来るし・・・・
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・・・ということで、ドライカレーの蒸しパンを作りました。

トッピングはお約束のイタリアンパセリ
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香りがよくてかなり自己主張してました。

冷凍庫にあった市販のパイシートを使って
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ウインナーロールとイチゴジャムパイ

合羽橋で買った、ケーキスタンドが使いたくって、無理矢理乗せてみました。
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品も無く、ぎゅうぎゅう詰めの満員電車みたいだわ。



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蒸しパンの生地・・・・・・・カップ5~6個

薄力粉            1カップ
ベーキングパウダー    大さじ1/2
砂糖             大さじ1
卵                 1個
水               大さじ6

中火で15分~蒸すだけ

ドライカレーの残りと、とろけるチーズを混ぜて蒸しました。

きんぴらごぼうで作った時は、きんぴらと小さじ1のごま油と小さじ1のしょう油を生地に追加

しました。

和の素材で作ると、ちょっとしたご飯代わりにもなるし・・・・・。

バター使ってないしね、ヘルシーだし、お子さんや高齢者の方にも食べやすいかな?

家族にはこれが一番受けた~。温かくても冷たくても美味しいです 

マフィンは封印かもね。


最近このあたりはとても寒くて、暖房が欲しいくらいです。

5月なのに、どうしちゃったのでしょう。これも立派な異常気象?

中国でも大地震があったし・・・・被害がどんどん大きくなっていって、本当に人事ではありません。

いつかくるであろう、日本での予想される地震も、大都市での発生も懸念されていて、

怖い気持ちでいっぱいです。

数年前の夏・・法事のために帰省する日に、こちらで震度5くらいの地震がありました。

娘と親子3人で帰省する予定でした。

夕方それぞれの場所から待ち合わせをしようと思っていたら、地震。

次女とは会えましたが、長女と連絡が取れず。地下鉄に乗っていて地震にあってしまって、

電車がストップ。携帯もつながらない状態で、先に帰省していたパパさんが窓口になって、

私の携帯→広島の実家→長女の携帯・・・・みたいな変則のリレーでやっと連絡を

取りました。地方経由にしたほうが、連絡が取れたんです。

なんとか長女と会えたものの、在来線が麻痺してしまって、結局予定していた

新幹線には乗れず、最終の新幹線にやっと乗ることが出来ました。

携帯のバッテリーもなくなってしまうほどのパニックでした。

こんなことくらいでこれだけ混乱したのですから、有事があったときのことを想像すると、

最大限の想像をしても、それの何十倍もの困難が待ち受けているのかも。

災害時に持ち出すリュックは用意してあるのですが、何故か押入れの中に入っていて、

これで役に立つのか・・・・?

みなさんは何か対策たてていらっしゃいますか?

迷えるオババにアドバイスをお願いします。

CATEGORY : お菓子

2008.05.13 *Tue

メモリアルケーキ  フルーツタルトとニューヨークチーズケーキ

ちょっと早いんですが、長女、お誕生日おめでとう

ケーキ、長女のリクエストでフルーツタルトになりました。

出来上がって、お化粧する前にパチリ
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いちご、バナナ、キゥイ、ゴールデンキゥイ、パイナップル、ワイルドブルーベリー(缶詰)
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カスタードクリームに生クリームを合わせたものが入っています。

フルーツいっぱいで長女興奮してました。

私が想像していたのも一緒よ~って。    よかった・・・・
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あ・・・そうそう、パイ生地も自分で作ってみました。

これすごーーく簡単で美味しいので、是非作ってみてください。

冷蔵庫で眠っているクリームチーズを使って、ニューヨークチーズケーキを作りました。
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ひび割れてしまった。時間通りに湯せんしながら焼いたのですが、なかなか

中にまで火が通らずに時間延長してたら、割れちゃった。焦げちゃった。(ホイルで覆ったけどね)

本にそう書いてあったのですが、何がNYなのか・・・・?
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こってりのカロリー高めのチーズケーキ。

オレオクッキーをそのまま砕いて土台にしました。(溶かしバター無し)

普通、クッキーの中に挟んであるクリームは取り除いて溶かしバターを入れて土台にしますが。

面倒になって、クリーム入ったまま、めん棒でたたいてしまって土台にしました。

何の問題も無く、はずしたクリームがもったいなくてなめちゃうなんてこともなくよかったですぅ。
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なめたら太るし、捨てるのはちょっと・・・・でしょ?

粉砂糖でお化粧して、プレートを乗せて出来上がり。
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チーズケーキにも粉砂糖をふって数字のろうそくを・・・・
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二十歳になっても、ろうそくを立てると嬉しそう。

頬を赤くしながらフ~   (でも、まだ19だからとか言ってじたばたしてましたよ。)

もう、二十歳なんだね。そっか、私も母になって20年経ちました。



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こんな私を母にしてくれてありがとう~と長女にはお礼をいいたいです。

結婚するまで、あまりいい家庭環境では育たなかった私。(爆弾発言か?・・・(゚_゚i)・・・)

家庭の愛というものを知らなかったし、一番ほしかったものでもありました。

結婚したことで、私の人生はまったく違った道をたどり始めました。

人に与える愛と人から与えられる愛をこの20年間でたくさん学んできたように思います。

結婚することで私を救ってくれたパパさん。

私はずっと結婚は出来ないだろうと漠然と考えていましたから・・・・

そして、私を親にしてくれたことで無償の愛を教えてくれた娘達。

自分の命よりも大切なものがあるって本当だった・・・・・

親となってこの20年。本当に感謝という言葉では伝えきれない程、有り難い日々を

歩かせてもらっています。

楽しいことばかりではありませんが、親じゃないと出来ない体験もいっぱいしてきたし、

自分が死んだ時に心から悲しんでくれる人がいるってすごいことだなって思ったりもする

今日この頃です。

長女二十歳のこの節目に、毎日のちょっと忙しくて忘れがちになっていた平凡な日々の幸せを

改めて肌で感じ、またこれからも続く私の相棒達との生活を大切にしようと心で再確認です。




パイはお手製が一番よ・・・・お暇があったら作ってね↓↓





CATEGORY : お菓子

2008.05.12 *Mon

ところてんがこんなに美味しいなんて

ところてんをいただきました。

ちょうど、食べたくっていただく前日にスーパーで3個200円くらいのところてんを買っていました。

でも、このところてん、普通じゃなかった。
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太さといい、ツヤといい、今まで食べていたものは何だったのでしょう?
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しこしこしていて、弾力がありました。

折角のところてん、どうやって食べましょう・・・?

悩んで、これにしました。ところてんのサラダ
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いつもなら、春雨を茹でて、野菜やハムなどを乗せてポン酢でいただきますが、

春雨をところてんに置き換えてみました。

すごく美味しくって、おいしーおいしーと言いながら、夕食の一品としていただきました。

ところてんをいただいて、顔がほころぶって初めての体験。

もう、スーパーのところてんは食べたくないぞ・・・って思っちゃった。

こりゃ、困った困った。

写真を取れなかったのですが、ところてんに小豆と白玉、きな粉に黒蜜という食べ方も

美味しかった・・・・・。

カロリーオフで、体にも優しい、ところてん。

ごちそうさまでした。



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つまみ食いで、何もつけないところてんを口に運んでみました。

しこしこつるつる、のどごしも良く、一本食べて、ほーっ。

もう一本、ほーっ。

全部食べちゃいたい・・・・そのままで・・・って。

はっと理性を思い出し、盛り付けをしていました。


ところてん、パパさんの大好物なんです。一緒にスーパーに行って、おねだりされる一品です。

ところてん食べたいなって言うんですよ。

いつもはあまり自己主張しないタイプなんですけど、ところてんとソーセージ、あと柿ピーを

食べたいなって言うことがありますね。

本人はあまり気がついていないと思いますが・・・・・・




週末は母の日と長女のちょっぴり早い二十歳のお祝いでにぎやかな食卓になりました。

今日はちょっぴり、これだけを公開です↓↓
CATEGORY : 未分類

2008.05.11 *Sun

グリーーン

プランターにある緑が育ってきました。

冬を越したイタリアンパセリ
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ただのパセリ
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バジル
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おっきくなって、バジルソースを作りたいので、期待してるよっ・・

ミント
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緑を育てるのあまり得意じゃないんだけど、頑張りますわ~



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食事のちょっとしたアクセントに・・・と思っていたグリーーン達でしたが、去年、バジルがすごく

育ってくれて、バジルソースを作って夏中楽しむことができました。

これは、私にとってすごいステップアップでした。

今年もバジルソースでパスタを思い切り食べたいな~

水やりを忘れないようにしなくっちゃ。

CATEGORY : その他

2008.05.09 *Fri

さくさくクッキー  

この前行った合羽橋で買ったクッキーの型でさくさくクッキーを作ってみました。

型は一個80円くらいだったかな?とてもリーズナブル。
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たくさん作りましたが、あっという間になくなった・・・・

バターの貴重な昨今、クッキーってとても高価なお菓子です。
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今回買ってきた型は・・・・イヌ(次女が犬大好きなので)  ディジーの花   ツリー(クリスマスの

時に活躍しそうです)
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デジカメで遊んでみました。白黒も味わいがある・・・・
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セピア色もいいね・・・・
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全粒粉を入れて、バターを少量ショートニングに変更して、さっくさくを追求してみました。



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材料

 無塩バター        110g
 ショートニング       40g
 グラニュー糖        100g
 卵              1個
 薄力粉           200g
 全粒粉            50g
 アーモンドプードル     50g

170度で20分前後

生地はちょっと硬めになったので、少し牛乳を入れながら生地の硬さを調節しました。

生地は作ったら冷蔵庫で少し休ませてから型抜きしてください。

型に粉をつけて抜くと抜きやすいです。


大量に作ったと思ってもあっという間になくなるクッキー。

嬉しいけれど、余分なカロリーがあの人とこの人とその人に蓄えられるのです。

怖い~。

そう思ったら作らなきゃいいんだけどね・・・・・

わかっちゃいるけど止められない~。

週末はちょっと早い長女の二十歳の誕生日のお祝いのケーキを焼く予定でーーす。

週末は寒くなりそうな。

良い週末をお過ごしくださいね。


CATEGORY : 未分類

2008.05.08 *Thu

夏に向けて酢のドリンク  家族揃ってご飯

先日、またこちらの商品が当たりました。

モラタメさんから、梅の酢&カルピス
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3倍の水で割って飲みます。

すごく美味しい。炭酸水で割ってみました。(炭酸水が切れていたので買ってきた。)

炭酸で割るのがお勧めです。普通のカルピスより健康的な気分。

酢は全く気になりませんよ・・・・

これからの夏にはぴったり。いつもはカルピスを買っていましたが、これからはこのシリーズに

します。

パパさんはビール。長女は梅酒。私と次女はこのカルピスの梅の酢で乾杯。

家族揃ってこどもの日じゃないけれど、大皿でわいわい食べた食事は・・・・・
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お出掛けしていたので1時間くらいで作った冷蔵庫整理の料理でした。

あなごのちらし寿司。
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いり卵、きゅうり、ごま、ねぎ、紅しょうが、山椒

豚しゃぶサラダ
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レタス、玉ねぎのスライス、ねぎ・・・・・自家製ゴマだれにマヨ

生春巻き
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ボイル海老、レタス、にら、卵焼き・・・・ソースはケチャップとマヨ

カレーグラタン
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前日のカレーとマカロニを和えて、チーズ乗せただけ



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モラタメさんへはここからどうぞ



ちょっぴり残っていた紅しょうがや、前日のカレーや、たくさんある生春巻きの皮や、常備の食品

を使ってのお手軽料理です。

家族で食べるから、凝った盛り付けなどなし。

どーーんと盛って、さあ食べてちょ・・・・・

あっという間になくなって、もう少し何か作った方がよかったかな・・・・・?

最近何故か、休みの日の後片付けを積極的にやってくれるパパさん。

ちょっとでもアルコールが入ると眠くなる私。食後はソファでまったりしていると、

せっせとキッチンにお皿を運び・・・・いつの間にか食洗器にお皿をセットしてスイッチ入れてます。

おお・・・・いい傾向。

私に何か後ろめたいことでもしたのか、私が怖いのか・・・?私を労わってくれているのか?

男の人もちゃんと家事に参加したほうがいいと思っている私。

できたら、得意な料理でもあったほうがいいと思うし。まあ、少しは出来るんだけどね。

亡くなった義父を見ていると、一人暮らしの7年間で一番苦労していたのが料理。

パパさんが老後独り立ちをしなくてはいけないかもしれないことを想定して、そろそろ

パパさんにもキッチンでお料理を定期的にしてもらおうかな・・・?


・・・・・うーーーん、その前に娘達か・・・・?

お父さんが片付けしている時に積極的に手伝いなさい、娘ふたり・・・・

君達の態度、いつもでかすぎ・・・・

いや、お恥ずかしい話でございました。
CATEGORY : 料理

2008.05.07 *Wed

葉っぱがない・・・・っ  柏餅

しょうぶ湯をしなかった、我が家。

忘れちゃったの。買うの...しょうぶ。

ごめーーん。

柏の葉っぱも無いんだけど、これだけははずせないよね、柏餅。

作りました~
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よもぎ入り柏餅。

白玉粉も入っているので、ふっくら。
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時間がたっても柔らかくて美味しかったです。

かなり上手に出来たので、柏の葉っぱがあったら、近所にも配れたのに・・・・・・

葉っぱがある時はきっと上手にできないんだと思われます。

人生そんなものさ・・・・



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材料  

上新粉           190g
白玉粉            60g
水              350cc
よもぎの粉末(乾燥)   適量  5gくらい・・・?

つぶあん          適量   小豆300gに砂糖200gで作りました。
                      余ったら冷凍して、あんぱん作ったりしてます。


皮の材料を全部混ぜて、ラップをかけて5~6分くらいチン。

その間に2回くらいかき混ぜます。

火が通ったら、濡れ布巾の上に取り出して、もみこみます。

もし熱かったら、ちょっと布巾に水をたらしながらもみます。

荒熱取れて滑らかになったら、12個に分けて、手のひらで適当な大きさにしてあんこを乗せて、

包みます。

ここで、葉っぱがあったら一緒に巻いて、おいしい柏餅の出来あがり~。

よもぎなしでふつうの柏餅もいいですね。



今日は暑かったです。朝、自転車で出掛けて、ありゃ失敗。

帽子忘れて、手袋も忘れた・・・・・・

これからは必需品ですよね。紫外線対策グッズ。

明日から気をつけます。

連休明けのお仕事は体も頭もボケ気味で、久しぶりにペンを持って字を書いたな・・・って。

ブログ書いても、ペンは持たないものね。

文章考えているだけ、マシかしら・・・・・?

CATEGORY : お菓子

2008.05.06 *Tue

塩豚肉の焼肉   カーテンとかウオークマン入れとか・・・

豚バラ肉の塊を買って、粗塩をすりこんでおきました。

普通なら数日寝かすところですが、家族が揃う日の夕食に、一日置いただけでしたが、

スライスして、焼肉にしました。

焼肉久しぶり~。厚めにカットして、なんだかお得な感じ。
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ホットプレートの時に、広告や新聞を敷いている方がいらっしゃって、

なるほどなあ、と真似をしてみたものの、寸足らずになり役にたたず・・・・・・。

次は全部を覆ってみよう~

冷蔵庫の整理を兼ねて、ウインナー、エリンギ、かぼちゃ、ナス、玉ねぎ、もやし、そして

もんじゃをする時に、カット餅を買ったのでたくさんありまして・・・・

大根おろしなども用意したので、からみ餅なんていいでしょう?
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豚バラとてもしっとりして甘みも増して美味しかったです。

今度からは絶対に焼肉には塩豚のブロックにします。普通のお肉よりボリュームもあって、

満足度がアップしました。

娘とは言え、花より団子の人たちなのでお肉もたくさん食べます・・・・・・

これが男の子二人だったら、どうなるのでしょう・・・・?
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それも二人ともスポーツなんかやっていたら・・・・

考えるだけ恐ろしい・・・・男の子のお母様達、頑張れ~。



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そんな私にも、ちょっぴりの夢があります。

娘が連れてきた彼氏にご飯を食べてもらうこと。

質より量だ~。見た目より味だ~。とかなり大雑把な私なので、どーーんとご飯を作って食べて

もらう・・・・・。

そして、おばさんのご飯おいしかったっす。(お義母さんなら尚うれし・・・・)って、

また食べに来たいなって言ってもらうこと。

少食じゃなくって、どんっとガツガツ食べてくれる男の子がいいわ・・・・。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))

生きるって食べることが基本だから、そんな所からも母親から見る彼氏の査定が始まるので

ありました・・・・・・。

果てしなく妄想は続く・・・・



縫い物の一部をご紹介


CATEGORY : 手作り 雑貨

2008.05.04 *Sun

たけのこのフライ

我が家の定番たけのこ料理。

たけのこのフライ
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難しいことはひとつもありません。

たけのこの硬い部分を適当にカットして、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げるだけ。

茹でたたけのこなので、衣に色がついたら出来上がり。

我が家はソースをつけていただきます。
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この季節にとれたてのたけのこを茹でて、このフライを作ります。

歯ごたえがあって、シンプルだけどとても味わいのある一品です。

我が家の大好物です。(ちょっとみるとパイナップル・・・?)



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休日の朝・・・ゆったりとした時間。

家族で食事。平日は無理に起こされて娘達は不機嫌だったり、時間に追われて食事をするので、

なかなか話なんてできません。

その休日の朝は、何故か夢の話を始めました。

長女・・・・・コンタクトが巨大になってはまらない夢を良く見るんだよね。

私・・・・・・・うん、私もよく見るよ。どうしてもはまらないんだよね~。

       あと、よく電話をかけたいのにダイヤルに無い数字があったりするんだよね。

       (黒電話をかけているのか・・・私)

長女・・・・・(通学につかっている電車が)何故かロープウエィになっていて、バイトに遅れそう。

       店長にあと30分で着きますとか電話するけど、2時間遅刻した夢を今日見た。

私・・・・・・・仕事先にどうしてもたどり着けない夢も良く見るよ。


私と長女は共通点が多い。性格も似ているので見る夢も同じなのだろうか・・・・?

次女・・・・・・何が怖かったのかわからないけれど怖かった夢を見た。←いつもこんな感じの

        ことを言います。

すると、パパさんが・・・・のそっと、

        誰かから逃れたくて、隠れている夢を今朝見た。


ピーーーーン。( ёдё)ノ"

私・・・・・・・・・それってさ、隠れている後ろで私が立っていて、振り返ってびっくりしたなんていう

         オチなんじゃないの・・・・?

おののくパパさん

娘二人・・・朝なのに、大爆笑ヽ(;´Д`)ノわらいすぎた~っ!!

コーヒー鼻から出そうだったね・・・みんな。
CATEGORY : 料理

2008.05.03 *Sat

もんじゃ焼き   奉行様は次女

娘が大きくなり、働きざかりの夫を持つと、

悲しいことに週末でもなかなか家族が揃わなくなります。

揃った時はホットプレートが大活躍。

私も手抜きできるしね・・・・一石二鳥とはこの事なり。

この度はもんじゃ
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具・・・・・きゃべつ、キムチ、紅しょうが、豚肉、餅、天かす

     エリンギ、粉チーズ、辛子明太子、ハム、ボイル海老、ねぎ、竹輪

すると、いつも私は食べる人状態の次女が口を挟みだしました。
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そうじゃないよ、こうやるんだよ~って俄然張り切りだしました。

あらら、あなたもんじゃ奉行様だったのね。

どうぞどうぞ、お作りください。みんなアルコール片手に出来るのをお待ちしております。

ボールに具と汁を入れて混ぜた後、具だけを先に炒めてから、汁を3度くらいに分けて

ホットプレートの中に入れていきます。
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テキパキともんじゃが出来上がっていきます。
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もう食べていいかしら、奉行様~
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あ・・・まだだめですか、はい、待ってます。

お許しが出たので、専用のへらでいただきます。
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プレートが傷つくから、そっと剥がしてね。  ←母からのお願い。



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高校生の外食NO1はそりゃ、マックだったり、サイゼリアだったり。(大学生もそうだったりする)

でも、打ち上げとか言って出掛けるNO1は もんじゃ焼き屋さん のようです。

長女の時もそうだったし、次女もやっぱりもんじゃ屋さん愛好者ですね。

学校も違うのに、同じお店利用していたりして、これまた面白いです。

その甲斐あってか、このたび彼女の意外な一面を発見。

仕切ったじゃありませんか~。それもテキパキと。

甘甘甘次女、あまったれ、家族からの愛をむしり取って大きくなってきた次女が、

まるで鶴の恩返しのようにもんじゃを焼いてくれました。

家族で感動。  拍手喝采。

毎日マッタリしている人が別人のようでした。

どうもありがとう。

次女が作ってくれて美味しかったから、4月26日はもんじゃ記念日

タワラさん、ごめんなさい。

これは4月下旬の土曜日のお話です。


覚書

もんじゃ生地の作り方(4回分)
  ① 水          5カップ
  ② 薄力粉       55g
  ③ ウスターソース  大3
  ④ 和風だしの素   大1/2
水以外のものをボールに入れて混ぜてから水を入れて泡立て器で混ぜる
CATEGORY : 料理

2008.05.02 *Fri

パパさんとぶらり

皆さん、連休いかがお過ごしですか?

とても天気が良いはずだった連休ですが、今日はちょっと雨模様。

連休も半分終わってしまって。パパさんは相変わらず忙しく・・・・連休なのに出勤続き。

それでも、連休前半の一日。近所をお散歩、まったり中年夫婦。

サーティーンワンのアイスクリームはただ今31%OFF
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うひょひょ・・・食べちゃった。

4種類食べられる幸せ。
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今回は頼んでいないけれど、私はロッキーロードが一番好き。

マックでお茶もする。
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2時からは飲み物とパイなどが150円だって。

コーヒー飲んで一休み。

プーさんとミニーちゃんはクレーンゲームの戦利品・・・・・・。500円使って2個。(微妙)

娘達のお土産も出来たので、そろそろ帰りましょう。



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昨日ウインドショッピングをして、娘がスカートを物色。

ウエストゴムで切り替えフレアースカートが結構いいお値段。

長女・・・・そういえばさぁ、スカートいつ作ってくれるの?


ああ・・・・・ウエストゴムのスカートならお母さんが作ってあげるよ。って言って、一緒に生地を

選んだ記憶あり。

いつの間にか、その生地でカーテンを作ろうかなとかとまで思っていたんです。

ごめん、ずっと約束果たさずに・・・・知らん顔しておりました。


今日天気悪くってお出掛けできなかったので、朝からミシン出して頑張っていろいろ作りました。


①  長女のスカート・・・・ウエストゴム。二段切り替えミニスカート

②  廊下と洗面所の間に吊るしているカーテン←よれよれになって気になっていた。

③  バスタオルやタオルの入っている棚のカーテン←これもよれよれになって気になっていた。

④  パパさんのウオークマン入れ←リクエストがあった。


全部直線縫い。家にあった3m単位の生地が大分作品になりました。

押入れの引き出しにこそこそため込んでいた生地がやっと作品になり、ああ・・・よかったよぉ。

これでまた生地を買いにいけるぞ~。

やる気になればできるじゃないの。よかったわ。

パパさんのウオークマン入れ。
08050208.jpg
喜んでくれるといいけれど。

自分のも作らなきゃ。


2008.05.01 *Thu

チョコチップマフィン   娘とぶらり

先日作ったスパイスマフィン・・・・すごく美味しかった。

スパイスをチョコとイチゴジャムに換えて作ってみました。
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同じ分量だったのに、食感が違って。
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スパイスマフィンの方が美味しかったような。

料理にもビギナーズラックがあるのでしょうか~?

いいえ、これも美味しかったんですけどね。


今日は映画が1000円

長女が暇そうだったので、一緒に見に行った映画。

ミーハーな私と娘。

観た映画は・・・・・砂時計

家族で観にいって横で涙を流すのはちょっと照れるけど・・・・

お互いに、「涙出ちゃったね。」で、OK

映画を観終わったら、お腹空いちゃって。

女二人だとこんなものでもお昼代わりになりまする~
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イチゴとバナナ・・・・クレープ。

みなとみらいまでお散歩。いい天気でした。
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モザイクかける必要なくなるでしょって長女が・・・・

ランドマークをバックにまるでウルトラマンのポーズのように。
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その後はウインドショッピング。ふたりともバッグを購入。

娘だと、大きくなってからこんな風に付き合えるのは、やっぱり親としても嬉しい。

ありがとう~   また遊ぼう。



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砂時計・・・・・長女が言うには、長女が高校生の頃に流行った漫画。

最近ドラマ化されて、火がついたそうで。

昼ドラは見てませんでした。再放送も・・・・・

でも、私と同い年の友達が、貸してくれたんです。コミック本・・・全10冊。

大人買いよ~って。

そして、それを読みまして・・・・・・

テレビで流れる映画CMが頭から離れず。いきものがかりの帰りたくなったよ~

が、毎日ぐるぐる頭の中を駆け巡り・・・・

夏帆ちゃん可愛いから観にいこうって、今日行ってきました。

ストーリーが分っていないとちょっと何がなんだか分らないかも・・・・・。

まあ、映画ってそんなもんかも。

娘と観にいったから、私にとっては大事な映画になりました。

大切にしよう、こんな時間。


帰りにTUTAYAに寄って、帰りたくなったよを借りてきました。

ウオークマンにダウンロード。

お気に入りの一曲がまた増えました。

長女、今月二十歳になります・・・・・・。

CATEGORY : 娘たち

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こんにちは。いらしてくださってありがとうございます。

大4と大2の娘、パパさんの4人家族です。
精神年齢は娘達とほぼ一緒。
自己満足のパンやお菓子作りと、
マッキーとSMAPが好きです。
 
気軽にコメントくださいね。
楽しくおかしく、時にはしみじみとおしゃべりしましょう。

なお、勝手ながら、誹謗、中傷、宣伝のコメントはこちらの判断で削除させていただくことがございます。
ご了承ください。



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