This Archive : 2007年11月

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2007.11.30 *Fri

秋の散歩道 4   港の見える丘公園   炊飯器バナナケーキ

ツリーの横に座っていたワンちゃん・・・・・ここのお店の看板ワンちゃん

お客様が入ってくると、すごい勢いでやって来て遊んで~とまとわりついてきました。
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しょっぽふって体擦り寄ってきて着ていたコートに毛がいっぱい

人懐っこいワンちゃんの名前は・・・・T.J.(ティージェー)


お店の中とお庭と自由に行き来しているみたいです・・・次女がいたら喜んだはず。残念

お店を出てから、始め来た道を戻っていくと港の見える丘公園に出ます
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どってことない公園なんですがねえ・・

ベイブリッジが見えます
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うちはここで、必ずさっき買ってきたウチキパンをみんなで食べます。もちろんスタンディングで・・・・

パパさんはアップルパイ
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私は紅茶のパン・・・中に入っていたのは懐かしいバタークリーム
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おおっ、バタークリーム・・・・・・・自分たちが子供の頃はバタークリームしかなかったよねと

公園で中年同士の会話が弾む・・・・生クリームを食べた時の感動はすごかったことも

覚えています。こんなにおいしいものがあるんだ~ひょえ~オッパッピーって感じ。

このバタークリームはとっても軽くって、昔食べたバタークリームとは違ってたくさん食べられそう

なバタークリームでした。(昔のバタークリームってたくさん食べると気持ち悪くなった・・)

生まれたときから生クリームの味を知っているよりも、あのバタークリームの時代を経て生クリーム

のよさも知っている私たちのほうが、ちょっとお得なような気もするような・・・



炊飯器でほったらかして出来たバナナケーキ↓↓


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2007.11.28 *Wed

秋の散歩道 3 クリスマスショップ内にて  ベーグル

年中クリスマスのお店は外観もクリスマスでいっぱいでしたが、部屋の中もクリスマス一色
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すべてきゃわいい
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いったい何点あるんでしょう?

カードや吊るして使うウエルカムボードを買いました
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ツリーが綺麗
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右下にいるものは・・・何?



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ここでいつも、娘達はパパさんにねだってグッズを一つ選んで買ってもらっていました。

あれもこれもほしくなって、迷ったりします。これからが本番に向かって忙しいのでしょうね

クリスマス終わったらセールとかになるのかしら・・・・?

皆さん結構大量に買われていましたよ


ベーグル三昧↓↓

2007.11.26 *Mon

秋の散歩道・・2  年中クリスマス

外人墓地の通りに教会があります。その道を左に曲がると、年中クリスマスのショップがあります

CHRISTMAS TOYS
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一年中クリスマスグッズを売っているお店です・・・この時期にしか行ったことがないので、夏に

いったらどんな気分になるのかは不明(笑)
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いつもこのお庭で娘たちが写真を撮って、年賀状にしたこともあったっけ・・
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別の親子連れが写真撮ってました

この季節はここに来ると本当にクリスマスが来るぞって気になりました
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クリスマスまでのカウントダウンも始まってるのね・・さあ扉を開けましょう

・・・・・つづく・・・・・・(早っ


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娘達もここに来るのがとても楽しみで、坂を上がってから何も言わなくても道順は分かっている

ので、さっさと歩いていましたっけ・・・・この度は二人でのんびりとお店に到着~


そうそう、新婚旅行で20年前にドイツに行った時に、やっぱりクリスマス専門ショップがあって、

一年中クリスマスのものを売っていました。そこで、ツリーに飾る人形を買ったりして、今でも

飾っています・・・今度アップしますね
 


昨日のカレーをリメイク・・・・・体がポカポカしたあとは、足も温めましょう↓↓

2007.11.25 *Sun

秋の散歩道・・1 ブロックカレー

毎年11月の勤労感謝の日の頃に我が家は必ず出掛ける所がありました

それは娘たちが幼稚園に上がる前から、小学校卒業するまで大抵毎年行われていた年中行事でした

JR石川町~元町を抜けて~外人墓地~港の見える丘公園~イチョウ並木~山下公園までのお散歩を

楽しむことでした。山下公園の紅葉がとても綺麗な頃だったので・・・

娘が中学生になるとちょうどこの頃が定期テストの前に当たって、行くことが出来なくなって

随分経ちました。久しぶりに今回はパパさんと二人で同じ道をたどってみることにしました。

懐かしい昔を振り返りながら楽しい一日を過ごしました。よかったらお付き合いください

まず、元町を抜けて、外人墓地に向かう時に坂を登ります。その坂の入り口あたりにこの有名な

パン屋さんがあります・・・ウチキパン
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ここで好きなパンを一つ選んで後で食べ歩きをしました

今回も二人でパンを選んでみました。でもまた食べません・・・

左手に坂が見えてきました。さあ登りましょう
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登っていると途中から階段になります
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昔は娘たちにここでぶうぶう言われたり、抱っこさせられました

夏に行った神戸を思い出しましたよおーー
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ここの右手はもう外人墓地です

坂を上りきると右手に外人墓地が見えてきます
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奥にランドマークが見えます
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洋館のバラ園は誰でも気軽に見ることが出来ました
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ここではこんなことがあったあんなことがあったと二人で回想しながら歩く・・・・懐かしい思い出が

いっぱい詰まっていました。小さい子供を連れた若いファミリーを見ていると、ああだったよねと

目を細めて見つめちゃいます。(子供が言うことをきかないとかね・・・)

でも、それはそれ、今が淋しいわけじゃなし、二人でのんびりお散歩も捨てたものじゃありません。

そして、二人のんびりの時間もとっても大切なものだったと後で気付いて後悔しないように

今の時間も大切に築いていこう~って思います    (@゚ー゚@)ノ

・・・・・次回につづく・・・・・・


昨日の夕食↓↓

2007.11.24 *Sat

山型食パンにはまる

最近、 門間みかさんほんのりしあわせ。おうちぱんという本にはまってます

ここで紹介されているレシピで山型のパンを作って楽しんでいます
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ベーコンとほうれん草を入れてみました
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家中がパンの香ばしい香りに包まれます
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単に家が狭いとも言えます(笑)

オーブンから出すとピチピチとパンから音がします

シンプルなパンも何もつけなくてもそれだけで幸せの香りがします
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山形を思い切り割ってみる
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本当はこの半分にしたものにかぶりつきたいのに我慢するのが辛いです



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何だか食パンのレシピはこれで決定って思えるレシピに出会ったようなきがします。

こんな未熟な私が作っても必ずピチピチと美味しいパンの出来た時に出る音が聞こえてきます

音楽をかけていたり、テレビがついていたりすると、思わず全部消してしまって、この音を聞いて一人で

にんまりとしています。本当に幸せな時間です

パン作りをはじめて2年くらいですが、手作りのパンのすばらしさに出会えて本当に幸せです

時々、面倒くさいことをよくやってるよね・・・と誉めてもらっているのか呆れて言っているのかわからない

ことを言われたりもするのですが・・・・(笑)

でも好きなことはずっと続けていけたら・・・人生のいいアクセントになるし、心が豊かになって

幸せなんです

誰が何を言っても。好きなものは好き~  ←おばさんの主張
CATEGORY : パン

2007.11.22 *Thu

当選

私がブログを始める前から、ずっとお気に入りに登録して、通っていたPINGUさんキッチンだいすき

がブログ開始2周年を迎え、ご自宅にあるPINGUの人形の数を当てるというクイズに応募した所

なんとおしかったで賞をいただくことになり、↓↓を送っていただきました
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お手紙まで入っていて、これがまた素敵・・お見せできないのが残念です

綺麗なクリスマスの箱にはいっていたものは手作りのチョコレートケーキとラスクとスティックの

コーヒーとツリーの形のクリップ
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めちゃくちゃ、美味しかったです。家族4人で感動・・・包みがこれまた買ったみたいで、ラスクには

シリカゲルまで入っていて、パパさんこれ売り物なの?ですって

箱の中には、耐熱用のかわいいガラス製の容器と手の形のトング
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可愛い・・センスのよさがわかります

どーん
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家族でいただきました
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数を当てたわけでもないのに、おしかっただけなのに、こんなに素敵なグッズをいただいて大変

恐縮いたしております。PINGUさんありがとうございました



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ブログを2年も続けるってすごいことだと思います。ボケ防止で始めたブログですが、今後どうなって

いくのかなあ~?自分との根気くらべ?戦い?まあ、深く考えないでのんびりやりましょう


それで、PINGUさんのレシピでこんなものを作ってみました↓↓
CATEGORY : その他

2007.11.21 *Wed

最近見かけた野菜たち

最近見つけた野菜その1

サラダ大根・・・カットしたところ
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ふちが真っ赤なので、わかめと酢の物にしてみました
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自然の色なのかな?鮮やか~

その2  珍しくもなくなったけどインカのめざめを使って
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肉じゃが

珍しい野菜は一つも入ってませんが・・・
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ブロックの豚肉を大きめにカットして、缶詰の豆と一緒にトマトと煮てみた

ご飯でも、パンでも美味しい・・・冬には重宝する予感

最近おすすめのレンジでチンする塩焼きそば
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お好きな野菜を細かくカットして、サラダ油をまわしかけた焼きそばの麺と

合わせて、酒とクレージーソルトと今回は海老を乗せて、オーブンシートで一人分ずつ包んで、

レンジでチンして出来上がり。様子を見ながらこまめにレンジにかけると失敗しないです

レンジのかけすぎは海老を小さくしますので要注意でーーす

最後にゆずなどの柑橘系の果汁をかけていただくと美味しいです。

ちょっとヘルシーな焼きそばの出来上がり



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本当に寒くなりましたね。足は冷たいし、あまり寒いと冬眠したくなります。

毎晩布団乾燥機で布団を温めて寝るようになってしまいました。

これがまた最高に気分がいいです。あまり寒くって足が冷たいと眠たいのに寝付けない

なんてことのないようにしたいですから

最近湯たんぽが見直されてきていますね。そういえば昔々、母が湯たんぽをしてくれて朝は

そのお湯で顔や手を洗ったような気がする・・・3丁目の夕日みたいに・・・

かわいいデザインの湯たんぽも登場。縦置きができたり、本当に湯たんぽも進化するんですね

皆さんは湯たんぽ使ったことありますか?これで大体と年がばれる??

チョッと興味あり・・・まずは自分用に一つ買ってみようかな?

↑これまた何年後かに不要なものになるというスタート地点に立っている気がする


CATEGORY : 料理

2007.11.20 *Tue

粒あんを煮る

先週末は、いよいよ重たい腰をあげて、大掃除を始めてみました。

狭い家なのに、私は捨てることができる方なのに、なんで整理しだすといらないものが

こんなにあるのかしら・・・・?

このいらないものも、ほとんどが私がお金を出してこの家に連れてきたものですから、

全く無駄使いばかりしているおばちゃんですねえ。反省しましょう・・

パパさんをおだてて、いろんなことを頼む。そして、彼のすきなものを作って感謝の気持ちを

表してみる→そしてまたこき使う・・・

パパさんの好きなもの・・・甘いもの・・・あんこ
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おしるこ~  お餅無かったので、白玉粉と上新粉でお団子を作る

あんこは圧力鍋で煮たら、30分あればできます。

 小豆300gを水から一度ゆでこぼしする
 ヒタヒタより少し多いくらいの水に移し変えて、ゆでた小豆を圧力にかける
 沸騰してから中火にして15分くらい圧力をかける
 自然冷却してから、お砂糖200gと塩一つまみを入れてお好きな濃度まで煮詰める


娘達はそれぞれの用事で留守・・・・デジカメをとって↑の写真を保存

夜に次女がデジカメを見る・・・あ・・・おしるこおしるこ・・・と言っている間に

ほっぺが膨らみ、不満顔になる。何しろあんこLOVEで食欲旺盛の次女ですから・・

どうして、私がいないときに食べるの~?・・・・君が勝手にいないんでしょ、昼間・・部活で

夜遅くにのこったあんこで再びおしるこをつくる。もちろんパパさんはその日二杯目のおしるこを

食べる・・・・

次の日、まだ残ったあんこを使って、クレープを作ってみました。

和風クレープもどき・・・皮が厚くってこれはクレープとは呼ばないでしょう・・
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バナナをはさんで、上からは粉砂糖を振ってごまかす

なかなかいけました・・・・



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小豆のストックがあと200gになったので、今度富澤に行って、たくさん買っておこう

年末は小豆を煮る機会が増えます・・・・何故か大晦日のお昼はお汁粉をいただくので・・


CATEGORY : お菓子

2007.11.19 *Mon

たらのカレー鍋  そのあとリゾット♪

寒いんです。寒くって寒くって、おばさんは萎びてしまいそうです。

朝仕事場に行く時も、もう手袋して自転車乗ってます。鼻水が出そうなくらいです。

冷凍庫の中に放り出された気分でーーーす。皆さんお風邪など引かないで頑張ってますか?

巷ではインフルちゃん活躍中ですので、こんな時は体の芯から暖かくなるお鍋をご紹介します

たらのカレー鍋
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その後にリゾットに変身
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  作り方4人分

材料
  たら・・・・・・・・・・・4切れ(一切れを3つくらいにカット)
  じゃがいも・・・・・・・・4個(薄くスライス)
  チンゲン菜または白菜・・・お好きな量
  豆腐・・・・・・・・・・・300g(1丁)
  油揚げ・・・・・・・・・・2枚
  にんにく・・・・・・・・・1片
  その他に人参・竹輪などお好きなものを入れてください

  
  スープ・・・・・・・・・・・水7カップ
               鶏がらだし  大さじ2
               カレー粉   大さじ1
               トマトケチャップ 1/4カップ
               みりん・しょう油 1/4カップずつ


  リゾット・・・・・・・・・・ご飯茶碗4杯分
               卵  一人1個×4
               粉チーズと青味 適宜
  
  スープを作りじゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮る
  残りの具を入れる
  熱々を食べる・・・意識的にスープは残す(笑)
  スープにご飯茶碗一杯入れて煮る。卵を落として粉チーズと青味を振りかけていただく

うちは、鍋焼きうどんLOVEなので、一人鍋を4つ持っています。それで一人ひとり作って、

その後にご飯入れてリゾット風にしていただきます。たらからでた美味しい出汁がきいていて、

本当に美味しいリゾットになります。

どちらかと言えば、メインはリゾットです。だから、はじめの鍋で思いっきり野菜などをいただくと

あとのリゾットが食べられなくなり、もったいないので、鍋はあっさりといただいて、

リゾットをガツガツといただいたほうがいいんじゃないかな?って思ってます

何だか不思議な感じですが、食べた後に満足満足おなかさすって、ああ幸せ。

これから寒くなる季節にはぴったりなので、作ってみてください。



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この一人鍋で、鍋焼きうどんとか、普通の鍋とか、カレー鍋焼きなど平日でも家族ばらばら帰宅

でも、鍋を楽しんでます。

こうゆう時も、日本人に生まれてよかった~と思います
  
CATEGORY : 料理

2007.11.18 *Sun

楽しい昼下がり   パパさんからのプレゼント

ブログを始めてから、いろいろな方と出会いました。毎日のようにお話をさせていただいていると

昔からの友達のように思えてきます。

偶然にも近くに住まわれている方と直接お話をする機会が続いています。

先週、お誘いを受けて、日々是好日なほやさんパンとお菓子作って食べてダイエットmonmon

さん
とランチをさせていただきました。monmonさんとはこれで連続3回目・・いつも楽しい会話で

緊張をほぐしてくれる方です。すでに、やあ、monちゃん元気だった?みたいな・・・・

最近はちょっとお忙しそうでブログの更新がお休みモードのようですが、とてもお元気で

いらっしゃいましたよ。お仕事に子育てに、頑張っているご様子でした。

皆さん安心してくださいね・・・

なほやさんとは初対面・・・とてもエレガントでお二人の男の子のお母様には見えません

体全体から優しさのオーラが出ていて、お話していると自分まで心が穏やかになりました

私には終わりかけている子育てが今真っ最中なので、お二人のお子さんのお話を伺っていて

とても楽しかったです。

偶然にも同じ市内に住んでいるのですから、また会って楽しいお話をさせていただければ

うれしいなあ・・・・

でも本当に、不思議なご縁を感じてしまいます。

なほやさんからお菓子をいただきました。帰宅して開けてみると、・・・?これって買ったもの?
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あまりにも完成品そのものでしたので、勘違いしてしまいました

フロランタン
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買ったみたいでしょ?もう食べだしたら止まらない

ココアシナモンサブレ
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さっくさく・・シナモンの香りがすごい

パン・オ・シトロン
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バターとサワークリーム入りの生地にレモンの皮のすりおろしが入っています

レモンの香りに誘われて、何枚でもいただけちゃいます
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パパさんが厚く切って食べようとして思わず睨んでしまいました

なおやさんはお菓子教室に通われているので、とてもうらやましいです。

いつもこんなお菓子を焼かれているのですね。ご主人様と息子さんたちは幸せ者ですねえ

3種類もいただいてしまって、作るの大変だったでしょう?ありがとうございました

monmonさんから・・・・
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いつもご自分で考えてパッケージしているのでしょうか?開くのがもったいない・・・

ダブルチョコのケーキ・・開けたとたんしっとりチョコの香り
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これも買ったみたい・・・って買ったより美味しい

吊るすことが出来る、ティッシュBOX
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早速吊るして使っています・・これまたセンスいいですよね

大切に使いますね・・・ありがとうございました

ケーキ思わず二つ並べて記念写真してしまいました
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こんなにいただいちゃって、家族もびっくりしていました

みなさんすごいね~って親子3人で感心してました・・・



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お料理でも、お菓子でも、お裁縫でも、ニット作りでも、何か物を作る喜びを知った人は

本当に幸せな時間を作ることが出来る人だと思います。

お二人はそんな幸せな時間を子育ての合間に楽しまれている若いママの代表ですね

私は子供が小さい時はそんなに本格的に何かをすることが出来なかったので、

とってもうらやましいです。

お二人を、いいえ皆さんを見習って、遅ればせながら楽しい時間を自分で作っていきたいです


そうそう、自分の誕生日にパパさんからのもらったものはこれ↓↓


CATEGORY : お出かけ

2007.11.16 *Fri

暖かくなります

ブログで知り合って仲良くさせていただいているsoraさんが私の誕生日に手作りの物を

送ってくださいましたのほほん主婦のひとり言

編み物をベースにしたバッグとがま口
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綺麗な編み目にうっとり

お花が付いたマフラー
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箱を開けてみたら鮮やかなピンクの品々が・・

ひと針ひと針の思いが伝わってきて、感謝の気持ちでいっぱいになりました

今日はマフラー日和。朝からとても寒く、やっと冬の足音を感じる一日でした

早速、このマフラーをして自転車に乗って仕事に行きました。

仕事場でも、可愛いねって誉められました

首周りが寒いと、体感温度も下がるし、風邪を引きやすくなりますよね

もったいなくって使わないのではなく、じゃんじゃん使わせていただきます

どうもありがとうございました♪♪♪

長女からはストールっぽいマフラーをもらいました
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ベージュの模様編みと薄茶の無地の二枚仕立て

一枚ずつ使ってもよし、二枚一緒に使ってもいいのだそうです

うわーーい、今年は首に暖かさを感じる冬です。首周り大臣になれそうです・・・

誕生日当日は、仕事でした。スタッフの仲間からもおめでとうと言われ、ちょっぴり照れる・・

そんなに大きな声で言わないで~~でもね・・・

実は10年も働いているのに、未だに私がスタッフの中で一番最年少なんですよ

平均年齢の高い職場だわ~  後から入ってきた新人さんも全員私より年上

職場にいると、いいわねえ若くってと言われるのですが・・・・・ああ勘違いな職場

仕事から帰って来ると、玄関にお届け物が・・・留守中に置いていってくれたんです

私の師匠・・・M代さんがわざわざ誕生日に届けてくれたもの

おいしそうなお団子・・・・バースデー団子
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和菓子LOVEの次女が興奮・・・こらこらこれはお母さんが頂いたんですよ

雑誌が入ってました
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このシリーズの本はとても私も気になっていた本で、今回はパン特集

立ち読みしてチエックしていた本なんです。彼女がこの本がやっぱり大好きで、自分の好きな本を

選んでくれたようです。何で分かったのかなあ? やっぱり同じ匂いがするんだなあ・・・きっと



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結局、私は水曜日はヨガを夜習っているのでお出掛け・・・次女は予備校・・パパさんは

ごめんね~と言いながら、残業で11時過ぎの帰宅でした

自分で仕事帰りにケーキでも買って帰ろうかなと思いつつ、そのまま帰ってきました

そしたら、お団子が・・喜んでいたら、長女が夕方帰宅↓↓
CATEGORY : 手作り 雑貨

2007.11.15 *Thu

家族が揃って・・・

週末、家族が久しぶりに全員OFF・・・・

さて、久しぶりににぎやかな所に行きましょう

横浜そごう・・・・ピースではしゃぐ次女
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すっかり街はクリスマスの装い

出掛けた所は、ランチバイキング
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ホテルオークラのランチバイキング・・チョッとお高め・・ローストビーフが美味しかった

何故、バイキングかというと、ここのバイキング・・・・チョコのタワーがあるのです

チョコの噴水・・・果物とかマシュマロを刺してチョコの噴水につけてコーティングして

食べるのです

それがどうしてもやりたいっとお嬢様たちからリクエストがあったので、じゃってことで

ランチバイキングとなりました。(夜はとても高いので却下)

次女はスイーツも欲張り、ほとんど全種類お皿に乗せてくる
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左手前に例のチョコが・・・

左次女・・・右長女
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おとぼけ中年夫婦
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娘たちと私がしているネックレスは例のオーストラリアのお土産

3人おそろ・・・ちょっぴり幸せ



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4人でお出掛けには、ちょっとしたわけがありました・・・

木村拓哉様のお誕生日と、七五三にはさまれた今週の水曜日は私の誕生日でありました

平日はなかなか全員で揃うことも出来ないので、じゃ、日曜日にみんなで食事にいこうということに

なりました。

いつからか誕生日が憂鬱な日になってしまったのかしら?本当に年を重ねるって辛いお年頃に

なってしまいましたが、家族からおめでとうと言われることはやっぱりうれしいです


今年はブログでお友達になった方からもお祝いのメッセージをいただいたりと、

思いがけない幸せを感じることもできました Thanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanks

この幸せの積み重ねを有り難く思いながら、また自己満足のブログを発信して行こうと思って

います。今年はもうすぐ終わりますが、私の一年は11月からはじまります。

一年健康で笑っていられますように・・・頑張ります


誕生日につきものは・・・これでしょう↓↓
CATEGORY : お出かけ

2007.11.13 *Tue

パン教室  チョココロネ バンズ  失敗は成功の母 

パン教室11月はチョココロネとバンズ・・・バンズは長方形と丸いのを2種類

ハンバーグを入れてもよし、ソーセージを入れてもよし・・・
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丸いバンズはなんと、一次発酵の後に丁寧な丸を作り、ベンチタイム

その後に、上からべちゃっと手のひらで押す・・・言葉で表現するとお煎餅のように平たく

ええ・・・?そんなにするの?って感じです。それでもふっくら盛り上がってきて丸いバンズに

なりました。そして、葉物、トマト、おっされなハム、スライスチーズをお好きなように

はさんで出来上がり。

でも、ここで先生から教えていただいたコツが・・・きらりーん☆

切り込みは、真横に入れるのではなく、斜めにカットします
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そうすると、具をはさんだ時に、見栄えがいいそうです。

なるほどねえ、ちょっとしたことだけど、いい事聞いちゃったわ

チョココロネ・・・見てください・・・綺麗でしょう?
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写真はこれだけしかないのですが、巻き方にこつがありました

私はコロネ型のほうに細長くした生地を動かして巻きつけていきましたが、コロネ型の細い方に

細長い生地の最初をぺたっと貼り付けて、コロネ型をクルクルと空中で廻しながらテーブルの上に

置いてある生地を巻き取っていきます・・・・コロネの細い方は1cmくらいは開けて置きます

何だか文章にすると分かりづらいでしょうか?今度作ってみますので、細かくアップできればと

思っています。どうぞお楽しみに

先生はお菓子の先生でもあります。ヘーゼルナッツのクッキーを作られたのを試食させて

くださいました。
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ナマコ型に作ったクッキー生地にグラニュー糖をまぶしてスライスしたものを

焼いたそうです。一枚が大きくて食べ応えがある香り高いクッキーでした

先生は走ることが趣味で、マラソンチームへの差し入れのために作ったそうです。

高いカロリーを摂取されても、運動されてパンを捏ねているから、筋肉質で素敵なんです。

ああ・・・うらやましい・・・・

食べれば食べるだけ、体が正直に反応する私・・・・くすんo(;△;)o



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この記事は昨日書いていて最後の最後で消えてしまったんです。もう大ショックでした

保存をこまめにして書いていかないとだめなのに、何度こんなことをしたでしょうか?

その後どうしたって?はい・・腹立てて、寝ました(●`ε´●)



パン教室でのこんな事件を・・・・どうぞ↓
CATEGORY : パン

2007.11.12 *Mon

手打ちパスタ

1万円以上お買い上げお方は、送料無料という言葉につられて、電卓を叩きながらあと数百円を

何でうめたろうか・・・・と考える

セモリナ粉を買って、パスタ作ろうと・・・パスタ用の粉を注文・・・そして時が過ぎる

こりゃやばいぞ・・やっと重たい腰をあげ、パスタを打ってみることにしました

セモリナ粉100gに対して卵は一個  300gで4人分
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ただひたすら、混ぜてから捏ねる・・面倒なのでビニール袋に入れて足で踏む

まるでうどんのように・・・・そしてまた捏ねる・・・冷蔵庫でしばらく寝かしてから

1/4にカットして一人分ずつ伸ばす・・・めん棒使って伸ばす伸ばす

ひたすら薄く伸ばす
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巻き取り方はそば打ちと一緒
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でも、かなり細く切らないと、一本うどんみたいになってしまいます

頑張ってみたけどこんな調子で終わってしまいました
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ちゃんとした生パスタで作りたかったけど・・
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めっさ、ミートソースの気分でしたので、久しぶりにミートソーススパゲッテイーを

大量に作りいただきます。自己流で作ったので茹で時間は5分くらいはかかりました

パスタマシーンがほしいよとサンタさんに訴えてみたりしましたが、我が家は

イタリア人でもなければ、お店をやっているわけでもなく、広いキッチンがあるわけでもなく、

優先順位を考えるとあえなく却下・・・

でもマシーンあると便利ですよね、きっと。でもサンタさんにはバーミックスを頼みたいので

当分無理なのでしょう

バーミックスもかなり怪しいはず・・・・スタンド式置く場所ないしなあ←パパさん聞いてますかぁ?



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そうそう、サンタさんは何歳まで来るのかという話題で長女と駆け引き中

大学卒業まで? 二十歳まで?  高校卒業まで?

彼女的には大学卒業までサンタさんが来ることを望んでいるようですが・・・

中年のおばさんのところにも来てほしいぞ・・・・



CATEGORY : 料理

2007.11.11 *Sun

正方形のお菓子4連発

耐熱性の正方形のガラスの容器でよくケーキを作ります

ふたも付いているので、そのまま保存もできるのでとても便利です

これを使って作ったケーキの写真がたまったのでどうぞ・・

例えば、カボチャのスライスを入れたケーキ
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レンジでチンしたかぼちゃをスライスして入れました
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ほんのりとカボチャの味がとってもよかったです
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チーズケーキにはブルーベリージャムを入れてみました
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滲んだ紫がいいでしょうか?
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ブラウニー風のチョコケーキ
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これ中にりんごのスライスが入ってます

カットした写真がなかったわ・・・ごめんなさい
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りんごの食感がこれまた美味しい

最後は昨日作ったバナナケーキ・・アーモンドスライスがいいにおい
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仕事場に持っていって、スタッフの人たちで食べました。

疲れたから、ちょっとした甘いものが美味しかったです



最近このレシピが気に入ってます。一番最初のかぼちゃのケーキの分量です

  薄力粉・・・・・・・・・・70g
  アーモンドプードル・・・・20g
  ベーキングパウダー・・小さじ1弱
  砂糖・・・・・・・・・・・90g
  バター・・・・・・・・・・60g
  卵・・・・・・・・・・・・・2個
  バニラオイル・・・・・・・・数滴

上から順番に混ぜていくだけ。180度で30分くらいかな?

これにレンジにかけてスライスしたカボチャを入れたり、スライスしたりんごにレモン汁をかけて

入れたり、ジャムを混ぜたりして作ると美味しいです。

アーモンドプードルってとっても風味が出るので、小麦粉だけより少しでも混ぜると美味しくなる

と思います。あと、自信が無い時はアーモンドスライスをのせます

って、バナナケーキが自信がなかったわけではありませんが・・ポリポリ (・・*)ゞ



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気分によって長方形にカットしたり、正方形にカットしたり、味見は端っこを薄く一辺をカットして

大きな口を開けて食べちゃったり・・・作る人の特権ですね

朝はパンを食べることが多いですが、ちょっとカットした焼き菓子を一緒に食べることも

あります。デザート感覚でしょうか?朝から糖分取りすぎ?



CATEGORY : お菓子

2007.11.09 *Fri

レシピ本との出会い    ケアンズ17お土産編おまけ爆笑

パンやお菓子を作る時、いろいろなレシピを検索したり、皆さんのブログに遊びに

伺ったときに、目に入ってくるレシピを参考にするようになりました

料理と違って目分量やいい加減なレシピではなかなか作れないですからね

でも、やっぱり本屋さんで手に取った本がとっても気に入ったら、迷わずに買ったりもします

自分の手元において、ペラペラめくって満足してしまうことも多いですが・・・

この本は最近おうちに連れて帰ってきたパンの本です

ほんのりしあわせ。おうちぱん 門間みかさんの一番新しい本です

そのなかで、こんにゃくの手綱のような作り方がとても気になって、チョコ部の私はこれに飛びつく

焼く寸前のチョコチップスティック
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焼けた焼けた
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アイシングをしましたが、本のようにきれいな仕上がりにはなりませんでした
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これはいつも作っているシンプルなパン
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図書館で借りてきた堀井和子さんの本を参考にして作りました

両方ともお友達の所へはじめて宅急便でお届けしました。本当は焼きたてを食べてもらえたら・・

焼きたての香りもお届けできないのが残念ですが・・・



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図書館で借りてきた本がとってもよかったりすると、ほしいところだけをコピーして整理したほうが

いいのか、本屋で買ったほうがいいのかとっても迷ったりします。

でも一度内容をじっくり見た本を買うのは何故か抵抗があって、(損した気分になる)レシピを

コピーしたり、書き写したりして・・・キッチンにある本棚がぐちゃぐちゃになってます

お料理関係の本も汚れたらいやだからカバーをかけてもらうと、どの本がどれなのか

わからなくなって、ちょっと使いづらい・・・どうしたらいいのかしら?

年末に向けて、こんなところも整理できたらいいのにな・・・と横目でみながらため息の毎日です


ケアンズ17  お土産編おまけ爆笑↓↓
CATEGORY : パン

2007.11.08 *Thu

同じ匂いのする人   ケアンズ16 お土産編その3

これは、この前M代さんが遊びに来てくれた時に自家製のジャムを作ってきてくれたものです

りんごジャム
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紅玉を使って、皮も入れてつくるとほんのりピンクになります

上品で綺麗ね・・・・甘さが控えめでおいしかったです

柿のジャム
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お隣のお庭の柿をおすそ分けされて、それを煮てくれました

市販じゃあまりみかけたことないですよね・・・果肉がごろっとしていてうれしい

娘達は柿あまりすきじゃないので、私がほとんどいただきました。ラッキーカッキー・・・

先日行ったかっぱ橋ツアー・・・パン教室のお友達と行ったのですが、その時に

かっぱ橋に連れて行ってくれたお礼ね・・・・と手作りの小物をいただきました

びっくりして開けてみたら・・・キャーでした
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これ、デジカメ用のバッグなんです

彼女の手作りです・・パン教室で彼女が手作りしたバッグを持っていたので、どうやって作ったの?

私も作ってみたいわ・・・と話していたのを覚えていてくれたんです

おまけに・・・
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小銭入れも手作りでお揃い

使うのもったいないですね
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ちょうど私が使っているデジカメが入る大きさ
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↑↑すでにオーストラリアに連れて行った

M代さんとはもう20年近くの友人・・・パン教室で知り合ったばかりのKさんはお友達なりたてなのに

二人で遠出をして話が盛り上がりました。

Kさんとお出掛けして帰りの電車の中で、こんな話になりました。

なんだか、私たちって同じ匂いがしない・・・?

M代さんといい、Kさんといい、やっぱり趣味とか興味を持っているものとか、人生の価値観とか

話をしていると同じ方向を向いているんです。だから、話しやすいし、盛り上がるし、

同じ場所にいてとっても居心地がいいのです。

これって同じ匂いがするせいなんじゃないか・・・?って思ったりします。

趣味が違っていても、話をしていて価値観が一緒、人生に対して大切にしている順位が一緒だと

やっぱり会話が続きます・・・・・

そう、このブログで知り合ったお友達、会ったことある方もそうじゃない方も

毎日足を運んでくださるみなさんは多分、私と同じ匂いがすると思っていますo(〃^▽^〃)o

あははっ・・・・



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・・・・・誰・・・?私と同じ匂い・・・ってところで嫌な顔しませんでしたか・・・?

(〃^∇^)o_彡☆あははははっ・・・そりゃ大変失礼いたしました

でもいつも読んでくださってありがとうございます。感謝しております


ケアンズ16  お土産編その3↓↓
CATEGORY : 手作り 雑貨

2007.11.07 *Wed

デザートは別腹     ケアンズ15 お土産編その2

お友達のお誕生日にケーキをお届けしたので、余計に作って置いてM代さんが来た時に

おやつで出しました。キャラメルパウンドケーキ
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マーブルがもっと上手くいっているハズだったのに・・
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キャラメルソースは冷蔵庫に常備してます

お砂糖こがしてにつめたら生クリーム入れるだけの簡単なソースです

材料をかき混ぜて焼くだけのお手軽チーズケーキを冷やしておいた
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お土産でいただいたプチドラ焼きと共に・・甘いものプレートの出来上がり

さあ、みんなで太りましょう~みんなで太れば怖くない・・やっぱり怖い

これこれ・・・・死ぬほど美味しかった・・・もう食べるたびにうひゃうひゃ言ってしまった↓↓

YOMEさんの本から

葛プリン・・・こんなに簡単なのに美味しくっていいの?
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本にはいちごが飾れていましたが、バナナでも充分ウマウマ

先日いただいたmonmonさんのマットを使ってセッティング
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すごくかわいいテーブルになりました

ここでも長女はまったりとスイーツを堪能。おばちゃんとの会話にも違和感なく参戦

・・・・いつも二人でこんなこと話してるんだよ・・・・と言うと

・・・・うん、大体分かるよ・・・そうだろうなって思ってた・・

ですって。これがあとで長女のミクシィでネタになっていませんようにと祈っております



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本日、私が大好きなマッキーの久しぶりのアルバムが出ました。すごくいいです。

当分毎日聴いて、飽きるまで聴き続けて、来年あるかな?のコンサートに備えようと思います

機会があったら聴いてみてくださいね・・


ケアンズ15  お土産編その2↓↓
CATEGORY : お菓子

2007.11.06 *Tue

M代さんのために   ケアンズ14・・お土産編

M代さんが我が家に遊びに来てくれました。いつも最近はパンでおもてなしをすることが多いです
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気の知れた友人なので気取らない食事でも喜んでくれます

こちらも楽しく作ることができます(プレッシャーが無いって素敵)

メニュー
  野菜がたっぷり野菜ハンバーグトマトソース和え
  蓮根の豚バラ巻き・・・塩味で
  カボチャのマッシュとクリームチーズの餃子の皮揚げ
  人参のサラダ
  カットバナナ・ソーセージ・アボカド・カマンベールチーズ
  パンプキンスープ


ホットビスケット出来立て
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ケンタのホットビスケット風・・・YOMEさんの本から・・

これすごっく美味しい・・・大好き

ダブルチョコブレッド・バナナ食パン・ライ麦ブレッド
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ダブルチョコブレッド・・みかさんの本から・・

二人でランチの予定が、長女が大学の文化祭の後片付けとやらで休講で、お家にいた

長女が0歳の頃からのお付き合い・・・長女はM代さんが大好き。センスがよくって、お料理が上手

いつもおばちゃんの料理は美味しいと言っていた長女なので、M代さんのことは尊敬してます

だから、じゃ3人でご飯食べる?と聞いたら、ウン・・・との返事

私とM代さん・・・そして何故か19歳の大学生の3人のおかしなトリオで食事

途中で部屋に入ったりするのかと思いきや、デザートまで食べて、M代さんが帰るまでずっと

おばちゃん二人の会話に入り込む、頷く、笑う・・・・・

・・・・・どうも楽しかったらしい・・・・・面白い若者でした



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帰るときにいつも残ったパンをお土産に持って帰ってもらってます。今回もバナナ食パンとライ麦

ブレッドを袋に入れていたら・・・・

よかった・・・もらえると思って、明日のパン買ってないんだ・・・

期待していただいて、恐れ入ります・・・次も頑張ります

明日はデザートをご紹介


ケアンズ14・・お土産↓↓
CATEGORY : パン

2007.11.05 *Mon

ハムオニオンパンの作り方  ケアンズ13

ありゃりゃ、ぼけてます。何しろ、粉だらけの手でデジカメ持ってますからね・・すいません

一枚しか撮っていない写真ばっかりだったので・・・・

先月パン教室で習ったハムオニオンの作り方をアップしますね

ハムは薄いほうがいいんです・・・クルクルするから・・
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ハムと同サイズかちょっぴり大きいくらいの生地がいいようです

クルクル丸めます
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半分に折ります
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折った中心の方から、切れ目を入れます
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開きます
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厚めにスライスした玉ねぎをのせて、マヨネーズをかけて
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焼いたらこんな感じ
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マヨのいい香り・・・お伝えできないのが残念です
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ああ・・・お腹空いちゃった



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今まであまり調理パンを作ったことがないのです。何故でしょう?自分でもよくわからないけど。

美味しかったです。特に調理パンは焼きたてを食べるのが一番いいですね。

最近は焼きたてのパンも我先にと争って食べたりすることがなくなった我が家

おいおい・・ちょっと贅沢になったんじゃないの?もっと有り難く思ってほしいなあ

・・・・って言うか、焼きたての時間に家族がいませんわ・・・

朝7時半にはパパさん、娘達がそれぞれ出掛けて、帰ってくるのは3人とも10時過ぎという事も・・

お仕事や、用事が無ければ丸々それは私のプライベート時間となります。

よく考えたらすごいよね・・・って。子育て真っ最中の方、そんな時間は必ずやってきます

今はとっても素敵な時を過ごしているのですよ。密な子育てタイムを大切にネ

私はおうちの一人の時間も大好きなので、狭い家の中でルンルン何かしてます

(居眠りしているのも何かをしているうちに入りますが・・・)

年末になってきて、掃除しなきゃ・・掃除・・大掃除よって、脅迫されているような気分に

なるのも、毎年11月すぎからです・・・うひゃ~やだなあ


ケアンズ13↓↓




CATEGORY : パン

2007.11.05 *Mon

ランドマークを望む  ケアンズ12

久しぶりに引越しした友人たちと5人で映画を見たり、ランチをしたり・・

ランドマークの中にあるイタリアンのお店でこんなランチをしました
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フォカッチャ

サラダ
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カジキマグロとなすのトマトパスタ
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お店のパスタってどうして最後までパスタがくっつかないでいるのかな?

カプチーノがとっても美味しかった
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お天気悪かったのですが、テラスでランチしました
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テーブルからはランドマークの観覧車が見えました

チョッと小雨まじりでしたが、外でいただくのはギリギリでしたね。でもこうやって

景色がきれいだと気分がとってもよかったです



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パスタってお店のはきっと油がたくさん使われているから、家庭では出せない美味しさがある

のですよね・・・・きっと・・・・

カロリーが表示されていたらオーダーしにくいかも・・・

ランチの後にアイスを食べに行く予定でしたが、すっかりテラスで冷えてしまって、

食べる意欲がなくなってしまいましたっ・・・・


ケアンズ12↓↓
CATEGORY : お出かけ

2007.11.02 *Fri

スープカレーと手作りふりかけ  ケアンズ11

骨付きの鶏肉を買ってあったので、なんちゃっての自己流スープカレーを作ってみました

本当になんちゃってなんです
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だから作り方もなんちゃってかも・・・

圧力鍋に水とローリエを入れて、鶏肉を入れて柔らかくなるまで煮ます

じゃがいもとサツマイモはレンジでチンして火を通す

卵はゆで卵にしておく

ピーマンはフライパンで焦げ目をつけておく

火が通った鶏肉に、スライスした玉ねぎと、コンソメとカットトマト(1/2缶くらい)を入れて煮る

フレーク状のカレールーを入れて、とろみがつかないようにしながら味を整える

塩コショウをする

器に鶏肉、玉ねぎ、スープを入れてからからじゃがいも、サツマイモ、ゆで卵、ピーマンをのせる

さらっとしたスープで食べたかったので、固形ルーは使いませんでした。

我が家では好評のカレーになりました・・・

ご飯じゃなくって、なんとなくパンで食べたかったので
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あわせて牛乳のパンを作ってみました
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何度作ってもこれも好きなパンです

ラグビーボールみたいでしょ?
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先日ふりかけを作ってみました
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これすごく簡単で、冷蔵庫で保存もできるし・・

お弁当のふりかけにしたり、混ぜてお握りにしてみたり、梅干LOVEの次女はうっとりです

材料
  ちりめんじゃこ・・・ごま油で炒めて冷ます
  梅干
  白ごま
  かつお節
  乾燥わかめ・・・袋の上からごりごりして細かくしておく

細かくしたわかめに、種をとった梅干を混ぜて、水分を吸わせる

炒めて荒熱をとったちりめんじゃこに全部混ぜて出来上がり

保存瓶に入れて冷蔵庫で保管してます



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前世は肉食動物だったに違いない次女・・・・骨付きの肉には異常に反応します

うっとりしてお肉にかぶりつくのはいいけど、どうか好きな人の前ではそんなことしませんように

君、弱っちいライオンに見えるよ・・・髪の毛ボウボウだし・・・色気より食い気の16歳です


まだまだ続くのです・・オーシャンズ11じゃなくって、ケアンズ11↓↓
CATEGORY : 料理

2007.11.01 *Thu

長女のハロウィン・・・COOKIES   ケアンズ10

彼女に何が起こったのか?突然10月29日の夜に・・・・・・

カボチャでクッキーを作りたいと言い始めました

恋????残念ながらそうではないようですが、ハロウィンの日に大学にクッキーを持って

行ってみんなで食べたいんですって。

自発的にそんな事を言うなんて・・・そりゃ、そりゃ作ってちょうだいな・・・

こんなレシピあったよと提供→かぼちゃのクッキー

かぼちゃの水分でちょっと生地がべたっとなり、薄力粉を多めにトアドバイスをしたけれど

その他はほとんど自分で作る
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29日に作り冷やしておいた生地を30日の朝に焼く

焼く前に竹串でカボチャのイメージのスジを入れている(パジャマのままで)

焼きあがったもの・・・カボチャの粒が残っているのもこれまた美味しそう
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上手にできたじゃないの・・・

黒いチョコペンがないからと言って、一人でチョコペンを買いに行ってその後いそいそと顔を書く
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本当に恋じゃないのかしら?なんだかとても真剣なんですけどねえ

31日はタッパーに入れて、出会った女の子中心に食べてもらったのだそうです
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なかなか顔も上手に書けてそれらしく見えてよかったね



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何事も自分からやりたいと言った時は、チャンスですね。

お菓子作りでも、お料理でも、どんどん自分からチャレンジしてちょうだいな・・・・


ケアンズ10↓↓
CATEGORY : お菓子

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こんにちは。いらしてくださってありがとうございます。

大4と大2の娘、パパさんの4人家族です。
精神年齢は娘達とほぼ一緒。
自己満足のパンやお菓子作りと、
マッキーとSMAPが好きです。
 
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