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2010.06.06 *Sun

甘辛肉巻き

ご無沙汰です。

もう6月ですね。

皆さんお元気ですか?

梅雨に入る前の気持ちのよい日々が続いていますね。

お布団を干すと、本当に気持ちが良くって。

太陽ってすごいなあ・・・・ってつくづく思います。



随分前に作った、肉巻き。
1005200134.jpg
インゲンと人参、ジャガイモを入れて巻きました。

野菜はさっと湯がいています。

  
我が家には珍しく、牛肉です(笑)


お醬油と、みりん、砂糖、お酒で甘辛い味です。


絶対にはずれのない料理ですよね。

お弁当にもいいし・・・・・。


そろそろ、お弁当の中身も気をつけなくてはいけない季節になりましたし。

ちょっと濃い目の味付けは、お弁当にぴったりです。


 今日もお立ち寄りくださりありがとうございました 


                      pl.gif


早いもので一年も半分近くになりました。

もうすぐ梅雨ですね。


らっきょうや、梅仕事もしなくっちゃと思いながら、ちょっと腰の重い今年の初夏。

日々考えることがあるって、とっても負担です。


こんな不定期な更新にもかかわらずに、コメントくださる皆さんありがとうございます。

お返事できなくって、申し訳ありません。

ごめんなさい・・・。





昨日の夜、食後にどうしてもアイスが食べたいパパさん・・・・・。

9時半頃に、突然、歩いて5分のコンビニにアイスを買いにいくぞ・・・・と言い出した。


もう、お風呂も入ってしまっているのに。

ジャージ姿の次女が・・・・・。

私も一緒に行くわ・・・・と言って、ノーブラ、ジャージ、髪の毛乾いていない状態で、

パパさんと一緒にアイス買いに行ってしまいました。


こんな光景も、ほんのり幸せの気持ちになります。


私のリクエストのガリガリ君が、もう1本あたり・・・・のマーク付きで、

これもまた嬉しい~!


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CATEGORY : 料理

2010.05.31 *Mon

5月パン教室  ダッチブレッドとメイプルウォールナッツロール

みなさん、早いもので5月も今日で最後になりました。

遊びに来てくださって、また今日も更新されていないと、ご迷惑をおかけしています。


家族みんな元気です!

更新もおろそかにしていて、すいません・・・・!!!!!!


日々、いろいろなことを考えていたりすると、夜にパソコンに向かう時間が取れなくって。

日々の仕事も忙しいし。

何よりも、娘との時間を大切にしているので。


なんて言いながら、ずっと前からお約束していた、ブログ友のMONちゃんと1年半ぶりに

自由が丘で会いました。

楽しい時間を過ごすことができましたよ!

時々は心を開放してあげるのも、必要だなあ・・・・とつくづく思いました。

その時のランチ・・・・・今度アップできるかな?



5月のパン教室は・・・・。

二次発酵したパンに上新粉と強力粉にイーストを混ぜたもの(これも発酵させる)を塗って焼く、

ダッチブレッドを作りました。
10042701.jpg

摩訶不思議。おしろいを塗って焼いてみました。
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上品なひび割れが出来て。
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サーモンや、トマトをはさんで。
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パンをカットして、サンドすると・・・・。
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サンドイッチの出来上がり。
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上に乗せて、オープンサンド風にしても美味しいです。
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もう一つは、メープルウォールナッツロール。
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くるみとメープルシュガーをクルクル巻いて、作ります。
10042704.jpg
アイシングをして出来上がり。


リッチな生地に、甘い香りがこれまた癖になる美味しさです。


ちなみにダッチブレッドは、オランダの意味です!


市販は中にチーズが入っていることが多いようですが、先生はこれでサンドイッチにするのが

一番美味しいとおっしゃっていました。



おうちで、復習してみましたが、ひび割れがこれまた面白くって、ワクワクしました。


また、出来た物をアップできたらなあ・・・・と思います。






5月は長女の誕生月です。

22歳になりました。


今年の誕生日は、何とも心落ち着かない、みんなで一生懸命笑顔を作った誕生日でした。


なんだか、切ない・・・・・。

なんだか、やるせない・・・。

家族ひとりひとりがいろいろなことを思いながら、長女のためにおめでとうを精一杯言いました。


人生山あり谷あり。


複雑な気持ちを抱えながらの日々ですが、家族はピンチの時こそ、そばにいるよ・・・・って

思う時間を大切に過ごしています。



明日から6月ですね。

天候が不順で、何となく寒い最近ですが、みなさんも体調には気をつけてくださいね。


CATEGORY : パン

2010.05.20 *Thu

母の日の涙

もう、大分前になりましたが、母の日のことを書きます。

母の日は、長女とパパさんがハンバーグを作ってくれました。

私のアイディアで、ホットプレートでハンバーグ。
1005200124.jpg
長女が作ってくれたのが、ハートマークのハンバーグ。

なかなかこんなこと思いつかないので、勉強になりました!


ワカメスープはちょっと塩気が足りずに、味が寝ぼけてました。

パパさんと長女の会話・・・・やっぱりお母さんはすごい!!!って。


スープの塩気で私の存在を知る家族達。


気持ちもいっぱいいっぱいだろうに、長女がご飯を作ってくれただけで、本当に感謝。


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ガーリックライスも作って、いただきました。
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夕方までバイトだった次女が用意してくれたカーネーション。

お姉ちゃんと一緒だよ・・・・と渡してくれました。

2人で準備してくれていて、ありがとう。
1005200128.jpg


次女はユニ○ロでバイトしているので、社販で買ってくれたカーディガン。
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少しでも明るくなるようにと、色を選んでくれたそうです。




何故かいつもパパさんも私にプレゼントをくれます。

カールじいさんの空飛ぶ家のDVD

私よりも、娘達の方がパパさんを誉める・・・・GOOD CHOICE
1005200129.jpg



バイトをほとんどしていないのに、長女が買ってきてくれたいきものがかりのありがとうのCD.

これ、欲しかったんだ・・・・・!!!

気分転換に散歩に出たときにわざわざ用意してくれたようで。

その気持ちに感謝します。


そのCDにはメッセージが入れられて、書いてくれた言葉。
コピー ~ 1005200130
その場ではありがとう~と明るく振る舞いましたが、あとで泣いてしまいました。


自分のことで大変なのに、こんなに私のことを思ってくれて、娘から勇気をもらったような気がします。



本当に、こちらこそありがとう。





みなさん、NHKの朝ドラのゲゲゲの女房を観ていますか?


私は久しぶりに朝ドラにはまり、衛星の朝7時半からの放送を楽しみに観ています。

そこで流れるのがいきものがかりのありがとうという曲なんです。

詩を見ながら曲を聴いたら、思わず泣けてきました。

いい曲なので、機会があったら聞いてみてくださいね。


★ゲゲゲの女房★

漫画家水木しげるさんの奥様が書かれた原作をドラマにしているのですが、

これが昭和の懐かしさ全開で、そりゃそりゃ昭和生まれの私にはツボのドラマです。


実は、このドラマの東京の舞台になっている調布は、私が幼稚園から中学まで住んでいたところの

近くで、懐かしくて懐かしくて・・・・・。

今は実家も引っ越しましたが、やっぱり近いんです。

中学から高校、大学もこのあたりにありましたので、本当に胸膨らませて観ています。


長女が・・・・・自分の大学のそばで、水木しげるさん役の向井理さんに会ったことがあるそうで。

まだ、売出し中で、名前も顔も一致していない頃の話だそうですが・・・。

すれ違った時に・・・・なんだかすごいイケメンの男の人だったなあ・・・・と振り返ったら、

そばにいた高校生が・・・・向井理だ~と叫んでいたそうです。


すれ違っただけで、カッコイイと振り返るほど、やっぱりイケメンはオーラが違うのですね。

追いかけて握手しておけばよかった・・・・・と後悔していました。




長女の大学のそばには、芸能撮影所みたいなところがあって、セイン カミュさんに会って、

写真を撮ってもらったのを見せてもらったことがあります。

いい人だった~と言ってましたけど。(余談)

CATEGORY : 料理

2010.05.15 *Sat

簡単春巻き

春巻きの皮を半分にカットして、短い辺を横にして具を入れて巻いたものをフライパンで

焼いてみました。

手抜き春巻き風。
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中身はお買い得の豚肉の細切れとにんにくの芽、ザーサイを入れました。
1004256.jpg
軽く焼くだけで、ぱりぱりとした春巻きが楽しめます。

ビールのつまみに、おかずに・・・・お弁当にも入れました。

ただ、時間が経つとパリパリはなくなりますので・・・・・。


つぶやき・・・・食べるラー油、手に入れたいのに、いつも品切れ・・・・!



レシピブログに参加しています


抜けるような青空。

空が青いとホッとします。

紫外線も気になる季節ですね。


 今日もお立ち寄りくださりありがとうございました 


                      pl.gif


次女が原宿に行ってきました。

遊びに・・・・・。

長女と次女が話しているのを小耳にして・・・・。

原宿にスカート買いに行くの・・・・と聞こえたので、

・・・え・・・・?スカート買いにわざわざ原宿に行くの?と聞き直したら・・・・。


爆笑・・・・されました。


長女が次女に、スカウトされに行くの・・・・?とふざけて聞いていたのを、

スカート買いに・・・と聞き間違えたのでした。


耳まで老化ばく進中。


CATEGORY : 料理

2010.05.14 *Fri

きなこ黒糖ベーグル

みなさん、いろいろとコメントをありがとうございました。

まだ、ひとりひとりにお返事をする時間がとれずに、読ませていただくだけになってしまい

申し訳ありません。


コメントを読ませていただく度に、頑張れとエールを送ってくださっているんだと思うと、

ただただ有り難く、感謝の気持ちでいっぱいです。



本当にありがとうございます。



4月に作ったパン。
10041301.jpg

ちょっと見た目が・・・なんですが、きなこ黒糖ベーグルです。
10041302.jpg

YOMEさんの新しいパンの本からのレシピで。
10041303.jpg

光の加減でちょっと違う色になりましたが、同じパンです。
10041304.jpg

きなこと黒糖を入れ込んだベーグルに焼成の前に黒糖をふりかけて焼いたものです。
10041305.jpg
パン作りは私のストレス発散です。


いろいろ大変な時にも、パンだけは毎朝自家製が食べられるように焼いて保存しています。

私にはストレスを発散できる方法があるけれど、娘は大丈夫だろうか?と思いながら、

最近は嫌いで滅多にやらなかった手捏ねでパンを作る事が多くなりました。


一心不乱で、パンを捏ねていると気持ちが楽になります。

ストレス発散の方法がこんなところにあったのかと、とても不思議な発見をした感じです。



当の長女と言えば、夕食後に2人でテレビも消して、リビングのテーブルでエントリーの

準備などをする時間が増えました。


将来について、ふたりで真剣に話す時間が本当に増えました。



私と長女が性格が似ているせいか、どうもお互いの心が読めすぎてしまって、ぶつかることも

多かったです。

だから、思春期の頃は本当に喧嘩になってしまって、口も聞かないことも多々ありました。

まあ、お互いの心の内が丸見えなので、分りやすい喧嘩でしたが。


この時期になり、親の有り難味がわかってきたのか、常に感謝の気持ちを表すようになりました。


お互いに、泣きながら話す夜もあります。

深く考えれば考えるほど、答えが見つからなくなることもありますが、

こんなにお互いを思いやって毎晩話す時間が作れたことも、もしかしたら財産になるような

気がします。


親が子を思い、子が親を思う・・・・そんなことが難しくなった世の中で、今は密度が濃い

最後の親子の時間を過ごしているのかも知れません。


娘と今日もパソコンを眺めながら、あーでもない、こーでもないと話す大切な時間。

大切に過ごしていきます。



勝手ながら、お返事は出来ませんが、コメント欄はあけておきます。


みなさん、良い週末をお過ごしください。




CATEGORY : パン

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tomorin。です

tomorin。

Author:tomorin。
こんにちは。いらしてくださってありがとうございます。

大4と大2の娘、パパさんの4人家族です。
精神年齢は娘達とほぼ一緒。
自己満足のパンやお菓子作りと、
マッキーとSMAPが好きです。
 
気軽にコメントくださいね。
楽しくおかしく、時にはしみじみとおしゃべりしましょう。

なお、勝手ながら、誹謗、中傷、宣伝のコメントはこちらの判断で削除させていただくことがございます。
ご了承ください。



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